Великденска извара с кондензирано мляко и желатин
0
1854
Кухня
Руски
Калорично съдържание
221,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
4,2 гр.
Мазнини *
7,6 гр.
Въглехидрати*
38.4 g
Може би е дори по -лесно да се приготви Великден с желатин, отколкото класическата версия на десерта с дълга инфузия под налягане. Желатинът "улавя" цялата влага на десерта, запазва дадената форма, а източването на суроватката става без значение. Освен това консистенцията на такъв Великден е специална - по -плътна, леко желе. Много хора харесват тази опция повече. Освен това използваме кондензирано мляко, масло, сметана и захаросани плодове - осигурява се сладко -кремав вкус.
Съставки
Процес на готвене
Докато желатинът се влива, нека започнем да приготвяме извара. Използваме тлъста извара - такъв продукт е по -мек и ще даде по -богат вкус. Сложете го в купа, добавете меко масло, пудра захар, ванилова захар, налейте сметаната. Добавете кондензирано мляко. Можете да използвате както варени, така и обикновени. В първия случай Великден ще има карамелен вкус и топъл, кремав цвят. Ако кондензираното мляко е обикновено, тогава десертът ще се окаже снежнобял и по-кремообразен на вкус.
Поставяме набъбналия желатин на водна баня и загряваме с разбъркване. Когато се получи хомогенна течност, свалете я от котлона и я въведете на тънка струя в приготвената извара, като същевременно я разбърквате активно. За да сте сигурни, че желатинът се е разпределил равномерно в сместа за извара, можете допълнително да ходите с пасатор.
Добър апетит!