Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Козунак без яйца

Козунак без яйца

0
1855
Кухня Руски
Калорично съдържание 248,7 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 11,2 гр.
Мазнини * 16,5 g
Въглехидрати* 11,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Козунак без яйца
Съдържание

Винаги съм мислил, че е просто невъзможно да се готвят богати печени изделия, без да се използват пилешки яйца. Но веднъж попаднах на тази проста и лесна рецепта, а сега готвя сладкиши без яйца за всеки Великден. Готвенето на козунаци няма да отнеме много време, а резултатът е почти същият като при печене с мая.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Стафидите се изплакват обилно и се накисват във вряща вода. Изцедете стафидите през фино сито или гевгир и ги поставете в малък съд. Поръсете с малко пшенично брашно. Разбъркайте добре, така че стафидите да се разпределят равномерно в тестото.
стъпка 2 от 8
Изсипете кефир в малък съд и добавете сода за хляб, разбъркайте добре. Масата ще се пени и леко ще се увеличи.
стъпка 3 от 8
Пресейте първокласно пшенично брашно с бакпулвер в дълбок съд, добавете гранулирана захар. Разбъркайте старателно.
стъпка 4 от 8
Добавете стафиди и маково семе към сухите съставки. Разбъркайте старателно и изсипете кефирната маса. Разбъркайте до гладкост.
стъпка 5 от 8
Намажете подготвените форми с растително масло. Напълнете с тестото хартиените форми, в които ще печете сладкишите на 2/3 от височината.
стъпка 6 от 8
Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете сладкишите във фурната и печете около 50 минути, в зависимост от броя и размера на сладкишите. Погледнете фурната си тук. Проверете готовността на сладкишите с дървено шишче. Охладете готовите сладкиши върху решетка, като ги поставите отстрани. Извадете хартиената форма.
стъпка 7 от 8
Междувременно пригответе глазурата. Комбинирайте царевично нишесте в малък съд, като постепенно добавяте пудра захар от кафява гранулирана захар, разбърквате добре, изсипвате лимонов сок и кефир. Разбъркайте старателно до гладкост.
стъпка 8 от 8
Украсете охладените козунаци с варена глазура и декоративни елементи по ваш избор. Оставете глазурата да се втвърди напълно. Сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *