Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Козунак като пух

Козунак като пух

0
6709
Кухня Руски
Калорично съдържание 320,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 5 ч
Протеини * 6,8 g
Мазнини * 14.4 g
Въглехидрати* 43.8 g
* на 100 гр. продукт
Козунак като пух
Съдържание

Ето една рецепта за козунак, който ще се хареса на ценителите на леки и ефирни сладкиши. Тази торта се оказва умерено сладка и най -важното - много вкусна. Ванилинът и лимоновата кора придават на печените неповторим вкус. Ако следвате стъпките, описани в рецептата, резултатът приятно ще ви изненада.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Загряваме млякото до топло състояние, изсипваме го в дълбок съд. Към него добавете мая и една супена лъжица гранулирана захар. Смесваме всичко.
стъпка 2 от 13
След това пресейте пшеничното брашно (300 г) в сместа с мая. Смесете съставките. Поставяме тестото на топло място за 60 минути.
стъпка 3 от 13
Стафидите се изплакват обилно под течаща вода. Залейте го с вряла вода и оставете за 10 минути. Същото правим и със захаросаните плодове.
стъпка 4 от 13
Изсипете орехите в купата на блендера и ги смилайте.
стъпка 5 от 13
Забийте пилешки яйца в купа, добавете ванилин, щипка сол и останалата гранулирана захар. Разбийте яйчно-захарната смес с миксер за 5 минути. През това време сместа ще побелее.
стъпка 6 от 13
След това прехвърлете яйчно-захарната смес в тестото. Тук слагаме и омекотено масло. Смесваме всичко.
стъпка 7 от 13
Отделете няколко супени лъжици брашно от сушени плодове. След това трябва постепенно да добавите останалото пшенично брашно към останалите съставки. За удобство омесете тестото с миксер, след което оставете на топло място за 60 минути.
стъпка 8 от 13
Слагаме стафидите и захаросаните плодове в гевгир, като по този начин оставяме течността да се отцеди. След това изсипете захаросани плодове и стафиди върху хартиена кърпа, за да ги изсушите максимално.
стъпка 9 от 13
Поръсете сушените плодове с останалото пшенично брашно. В тази форма ще бъде по -лесно да ги въведете в тестото.
стъпка 10 от 13
След това слагаме нарязани орехи, захаросани плодове, стафиди и лимонова кора в тестото. Омесете го, като разпределите равномерно пълнежа. Поставяме тестото на топло място за 60 минути.
стъпка 11 от 13
Смажете ръцете си обилно с растително масло, след което омесете тестото. След това разпределяме тестото във форми, като ги пълним с около една трета. Покрийте с кърпа и оставете на топло място за 40 минути. На този етап трябва да включите фурната, за да се затопли, като настроите температурата на 180 градуса.
стъпка 12 от 13
Изпращаме сладкишите да се пекат в предварително загрята фурна за 40-50 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.
стъпка 13 от 13
Готовите сладкиши трябва да бъдат украсени с глазура и сладкиши.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *