Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Козунак върху тесто в хлебопекарна

Козунак върху тесто в хлебопекарна

0
895
Кухня Руски
Калорично съдържание 178,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 4 гр.
Мазнини * 4,8 гр.
Въглехидрати* 32.7 g
* на 100 гр. продукт
Козунак върху тесто в хлебопекарна
Съдържание

Тестото за мая за сладкиши може да се приготви с помощта на недвоен или с гъбен метод. В последния случай трохите имат по -пореста текстура. Предлагаме да готвим козунак в хлебопекарна по метода на гъбата. Първо омесваме малко количество мая и го изпращаме за проверка. След това добавете останалите съставки и оставете за месене, проверка и последващо печене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изсипете топло мляко за тесто в купата, добавете определеното количество брашно, гранулирана захар и суха мая. Поставяме купата в хлебопекарната, затваряме капака и избираме режима "Кулич" за 750 гр.
стъпка 2 от 6
В зависимост от моделите на хлебопекарната, името на режима може да се различава, трябва да изберете програма, която включва време за месене и доказване на тестото, съгласно инструкциите.
стъпка 3 от 6
Докато тестото е подходящо, сложете жълтъците и гранулираната захар за тестото в отделна купа. Разтривайте до гладкост. Поставете жълтъчната маса в подходящото тесто, добавете заквасена сметана, налейте мляко за тестото. Нарежете маслото на малки кубчета и поставете в купа.
стъпка 4 от 6
Добавете пресятото брашно, ванилин, сол и лимонова кора. Изплакнете стафидите и ги подсушете върху кърпа. Слагаме стафидите заедно със захаросани плодове в дозатора. Затворете капака, натиснете "Старт"
стъпка 5 от 6
Когато прозвучи сигналът, че тортата е готова, отворете капака, извадете купата и извадете готовата торта.
стъпка 6 от 6
Оставете тортата да се охлади. За да приготвите глазурата, сложете белтъка в купа и добавете пудрата захар. Разбийте всичко заедно с бъркалка или миксер, докато се получи гъста маса. Покриваме повърхността на топлата торта с получената глазура, оставяме масата да се отцеди по краищата на тънки капки. Поръсете отгоре с пръски за сладкиши. Съхраняваме тортата в запечатан контейнер, така че да не остарява.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *