Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Козунак на ръжен квас

Козунак на ръжен квас

0
1178
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 308,6 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 6 ч
Протеини * 6,3 гр.
Мазнини * 19,8 g
Въглехидрати* 36.2 g
* на 100 гр. продукт
Козунак на ръжен квас
Съдържание

Сладкишите могат да се готвят не само с мая, но и с ръжена закваска. Нашите баби и прабаби често пекоха по такива рецепти. Наближава Великден и е време да вземем рецепти за сладкиши. Ползите от рецептата за квас са богатият пшеничен аромат на печените изделия, твърдостта и по -бавният процес на зачервяване.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
В купа смесете ръжен квас и захар, добавете топло мляко.
стъпка 2 от 8
Смесете брашното с индийско орехче и кардамон, пресейте и добавете 300 грама към закваската, разбъркайте и оставете тестото на топло място за два часа.
стъпка 3 от 8
Изсипете сушени кайсии с вряла вода, изплакнете добре, сложете върху хартиени салфетки до стъклена вода. Когато сушените плодове изсъхнат, се нарязват на ситно и се добавят към тестото.
стъпка 4 от 8
В отделна купа разбийте яйцата със сол, добавете тази смес към тестото.
стъпка 5 от 8
След това на части добавете останалото брашно и омесете тестото.
стъпка 6 от 8
Разтопете гъската мазнина, охладете и добавете към тестото, разбъркайте старателно до гладкост.
стъпка 7 от 8
Разделете тестото във формички и оставете за три часа да втаса.
стъпка 8 от 8
Печете сладкишите на 175-180 градуса за 40 минути. Охладете готовите сладкиши, залейте с глазура и украсете с цветни пръски.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *