Козунак със заквасена сметана
0
1594
Кухня
Руски
Калорично съдържание
312 ккал
Порции
3 порта.
Време за готвене
5 ч
Протеини *
7,3 гр.
Мазнини *
9,7 g
Въглехидрати*
49.1 g
Козунакът с мая на заквасена сметана може да се яде след празника в продължение на още една седмица, например, намазан с масло сутрин и измит с горещ чай. Белтъците от яйца могат да се използват в меренге или замразени. Печените изделия са нежни и ефирни.
Съставки
Процес на готвене
Яйцата ще се нуждаят от 2 цели яйца и 6 жълтъка. Разклатете всичко това, смесете със захар, заквасена сметана и тесто. Разбъркайте малко по малко 2/3 от брашното. Ще получите тесто с консистенция като палачинка. Извадете на топло място без течения, където тестото ще втаса за 2 часа. След това към тестото добавете омекотено масло, захаросани плодове и стафиди, напоени с алкохол за една нощ.
Добър апетит!