Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Козунак със суха мая и стафиди в мляко

Козунак със суха мая и стафиди в мляко

0
962
Кухня Руски
Калорично съдържание 194,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 240 минути
Протеини * 4,8 гр.
Мазнини * 2,5 гр.
Въглехидрати* 41.5 g
* на 100 гр. продукт
Козунак със суха мая и стафиди в мляко
Съдържание

Великден е голям църковен празник, познат на всички от детството. И като правило основните атрибути на този светъл празник са цветни яйца и, разбира се, ароматни козунаци. Необходимо е да готвите великденски печени изделия само в добро настроение, тогава ще се окаже невероятно вкусно и красиво. За разлика от други рецепти, тази не само ще ви спести време, но и ще ви удари.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Първо залейте стафидите с вряла вода и оставете да набъбне малко за 5-7 минути. След това изплакнете и подсушете. За да се разпределят стафидите равномерно в тестото, оваляйте ги в супена лъжица брашно. За да добавите вкус, стафидите могат да се накиснат в коняк за една нощ.
стъпка 2 от 13
Докато стафидите набъбват, отделете жълтъците от белтъците и разбъркайте със захарта.
стъпка 3 от 13
Разтопете маслото, оставете леко да се охлади и добавете към яйчената смес. Смесват.
стъпка 4 от 13
След това добавете затоплено до 60 ° С мляко и разбъркайте отново.
стъпка 5 от 13
В отделен съд пресяйте брашното през сито.
стъпка 6 от 13
Добавете суха мая и ванилин към брашното на вкус. Разбъркайте старателно.
стъпка 7 от 13
След това добавете сухите съставки на части към течната смес, като разбърквате всеки път.
стъпка 8 от 13
Следващата стъпка е да добавите стафидите и да разбъркате.
стъпка 9 от 13
Разбийте предварително отделените белтъци до стръмни върхове и внимателно добавете порции към тестото.
стъпка 10 от 13
След това напълнете формите 1/3 с тесто и поставете малко парче масло в центъра. Оставете да престои на топло място, за да втаса.
стъпка 11 от 13
Когато тестото втаса, го поставете в предварително загрятата фурна за около 40-50 минути (времето зависи от размера на формите) на 180С.
стъпка 12 от 13
Докато сладкишите се пекат, пригответе глазурата. За да направите това, разбийте белтъка, пудрата захар и лимоновия сок.
стъпка 13 от 13
След това покрийте все още топлите сладкиши с глазура и оставете да изстинат напълно. По желание можете да украсите с пръски.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *