Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Паста Карбонара с бекон и сметана - класическа рецепта

Паста Карбонара с бекон и сметана - класическа рецепта

0
411
Кухня Италиански
Калорично съдържание 365,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 19,2 g
Мазнини * 31,8 g
Въглехидрати* 30 гр.
* на 100 гр. продукт
Паста Карбонара с бекон и сметана - класическа рецепта
Съдържание

Днес искам да споделя класическа рецепта за невероятно апетитна и вкусна паста Carbonara, приготвена с бекон и сметана. Един приятел сподели тази рецепта с мен. Процесът на приготвяне на горещо ястие е доста прост и бърз. Резултатът ще ви зарадва.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Пригответе всички необходими съставки, за да направите класическата бекон и сметана карбонара.
стъпка 2 от 9
Настържете пармезан на ситно ренде и го поставете в дълбок съд. Вместо пармезан може да се използва всяко твърдо сирене.
стъпка 3 от 9
Разделете пилешките яйца на белтъци и жълтъци. Поставете жълтъците в съд с нарязано сирене и изсипете необходимото количество сметана с всякакво съдържание на мазнини. Разбъркайте до гладкост.
стъпка 4 от 9
Изсипете студена вода в голяма тенджера, поставете на огън и оставете да заври, посолете, добавете необходимото количество талиатели. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката на пастата. Вместо талиатели могат да се използват всякакви тестени изделия.
стъпка 5 от 9
Нарежете бекона на тънки ивици. Можете да използвате всеки бекон - суров, суров или пушен -варен.
стъпка 6 от 9
Загрейте тигана добре на умерен огън, добавете малко количество зехтин, добавете нарязания бекон и при непрекъснато бъркане леко запържете.
стъпка 7 от 9
Обелете чесъна, изплакнете и нарежете с нож, добавете към пържения бекон. След това изсипете соса, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да заври.
стъпка 8 от 9
Отцедете сварените талиатели през гевгир или сито. Изпратете готовата паста в тигана. Разбъркайте старателно.
стъпка 9 от 9
Сервирайте класическата карбонара с бекон и сметана на масата на порции, гарнирана с нарязан магданоз или всякакви други зеленчуци.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *