Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Паста Карбонара с бекон и заквасена сметана

Паста Карбонара с бекон и заквасена сметана

0
1383
Кухня Италиански
Калорично съдържание 385,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 19,3 g
Мазнини * 31,1 гр.
Въглехидрати* 27 гр.
* на 100 гр. продукт
Паста Карбонара с бекон и заквасена сметана
Съдържание

Днес предлагам да използвам прекрасна рецепта и да приготвя апетитно ястие, което често готвя за семейството си за обяд. Паста Карбонара, приготвена с бекон и заквасена сметана, се оказва невероятно вкусна и ароматна. Гответе и няма да съжалявате.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Изсипете голямо количество студена вода в дълбока тенджера, сложете на огън и оставете да заври, посолете добре.
стъпка 2 от 11
Нарежете бекона на тънки филийки. Можете да използвате всеки бекон - суров, суров или пушен -варен.
стъпка 3 от 11
Загрейте добре тигана на умерен огън, добавете нарязания бекон и при непрекъснато разбъркване запържете до хрупкавост.
стъпка 4 от 11
Поставете пържения бекон върху чиния, застлана с хартиени кърпи, за да поеме излишната мазнина.
стъпка 5 от 11
Лукът се изплаква обилно в хладка вода, подсушава се и се нарязва с остър нож.
стъпка 6 от 11
Сложете необходимото количество заквасена сметана в тигана, в който е пържен беконът, добавете пилешките жълтъци, като бъркате непрекъснато с бъркалка, оставете соса да се сгъсти на слаб огън.
стъпка 7 от 11
Поставете необходимото количество талиатели във вряща вода. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката на пастата. Вместо талиатели могат да се използват всякакви тестени изделия.
стъпка 8 от 11
Добавете пържения бекон към сгъстения сос, подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да заври.
стъпка 9 от 11
Отцедете сварените талиатели през гевгир или сито. Изпратете готовата паста в тигана. Разбъркайте добре ястието.
стъпка 10 от 11
Настържете пармезана на ситно ренде. Вместо пармезан може да се използва всяко твърдо сирене. Сложете нарязано сирене и див лук в чиния. Смесете добре.
стъпка 11 от 11
Сервирайте кремообразната паста Carbonara с бекон и заквасена сметана на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *