Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Карбонара паста с пиле и бекон

Карбонара паста с пиле и бекон

0
1155
Кухня Италиански
Калорично съдържание 303,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 17,1 гр.
Мазнини * 25,4 g
Въглехидрати* 20,7 g
* на 100 гр. продукт
Карбонара паста с пиле и бекон
Съдържание

С цялото си сърце искам да споделя една необичайно вкусна рецепта за паста Carbonara с пиле и бекон. Топло, обилно ястие се оказва сочно и апетитно, чудесен вариант за празничен обяд или романтична вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Изсипете студена вода в дълбока тенджера, поставете на огън и оставете да заври, посолете, добавете необходимото количество спагети. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката на пастата.
стъпка 2 от 10
Нарежете бекона на тънки филийки. Можете да използвате всеки бекон - суров, суров или пушен -варен. Загрейте добре тигана на умерен огън, добавете нарязания бекон и при непрекъснато бъркане леко запържете.
стъпка 3 от 10
Измийте добре пилешките гърди, след това ги поставете в тенджера, залейте със студена вода, сол, сложете на среден огън, оставете да заври, отстранете пяната, намалете огъня и гответе пилето покрито за около 20 минути.
стъпка 4 от 10
Обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно с нож.
стъпка 5 от 10
Оставете свареното пиле леко да се охлади и след това го нарежете на средно големи парчета.
стъпка 6 от 10
Настържете пармезана на ситно ренде. Вместо пармезан може да се използва всяко твърдо сирене.
стъпка 7 от 10
Обелете чесъна и нарежете с нож. Добавете в тиган с задушен бекон. Добавете масло, нарязан лук и пилешко месо. Подправете със сол и черен пипер, добавете сушен босилек и магданоз. Разбъркайте добре и гответе за няколко минути.
стъпка 8 от 10
Сложете пилешките жълтъци в малък съд, разбъркайте добре, изсипете необходимото количество сметана с всякакво съдържание на мазнини. Разбъркайте до гладкост. Прецедете сварените спагети през гевгир или сито, изпратете в тигана. Изсипете сварения сметанов сос.
стъпка 9 от 10
Добавете нарязано сирене в тигана с ястието. Разбъркайте старателно. Загрейте ястието само за няколко минути.
стъпка 10 от 10
Сервирайте ароматната паста Carbonara с пиле и бекон на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *