Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Паста карбонара с шунка, сметана и гъби

Паста карбонара с шунка, сметана и гъби

0
1162
Кухня Италиански
Калорично съдържание 272,5 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 16,6 гр.
Мазнини * 18,4 g
Въглехидрати* 23.2 g
* на 100 гр. продукт
Паста карбонара с шунка, сметана и гъби
Съдържание

Не толкова отдавна открих една интересна и необичайно вкусна рецепта за паста Carbonara, приготвена с шунка, сметана и гъби. Ястието се оказва обилно, сочно и нежно. Чудесен вариант за семеен обяд или вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Изсипете вода в тенджера, сложете на огън и заври, добавете малко сол, сложете посоченото в рецептата количество спагети. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката, прецедете през гевгир.
стъпка 2 от 12
Обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно с остър нож. Обелете шампиньоните и ги нарежете на тънки филийки.
стъпка 3 от 12
Загрейте дълбок тиган на огън, добавете малко количество масло, добавете нарязан лук и запържете малко.
стъпка 4 от 12
След това добавете нарязаните шампиньони. Разбъркайте и варете на тих огън, докато сокът се изпари напълно.
стъпка 5 от 12
Обелете шунката и нарежете на тънки ивици.
стъпка 6 от 12
Поставете приготвената шунка в тигана. Пържете до вкусно златисто кафяво.
стъпка 7 от 12
Изсипете необходимото количество сметана. Кремът може да се използва с всякакво съдържание на мазнини.
стъпка 8 от 12
Оставете соса да стане гъст и разбийте пилешкото яйце.
стъпка 9 от 12
Смесете добре.
стъпка 10 от 12
Сложете сварените спагети в сгъстения сос и разбъркайте добре.
стъпка 11 от 12
Настържете твърдото сирене на едро ренде и поръсете пастата отгоре. Измийте магданоза, подсушете и нарежете на ситно, добавете в тигана. Разбъркайте и загрейте леко.
стъпка 12 от 12
Поставете сварената паста Carbonara с шунка, сметана и гъби върху чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *