Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Паста карбонара с шунка, сметана и сирене

Паста карбонара с шунка, сметана и сирене

0
979
Кухня Италиански
Калорично съдържание 344,2 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 21.2 g
Мазнини * 28.2 g
Въглехидрати* 30 гр.
* на 100 гр. продукт
Паста карбонара с шунка, сметана и сирене
Съдържание

Паста Карбонара е ястие, което дори начинаеща домакиня може да приготви. Има много рецепти за паста. Днес искам да предложа рецепта за невероятно вкусна и удовлетворяваща паста Carbonara, приготвена с шунка, сметана и сирене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Обелете шунката и нарежете на тънки ивици. Обелете чесъна, изплакнете и нарежете на ситно с остър нож.
стъпка 2 от 10
Настържете пармезана на ситно ренде, сложете го в дълбок съд и налейте необходимото количество сметана. Кремът може да се използва с всякакво съдържание на мазнини. Вместо пармезан може да се използва всяко твърдо сирене. Добавете пилешки жълтъци. Разбъркайте до гладкост.
стъпка 3 от 10
Загрейте дълбок тиган на огън, добавете малко количество зехтин, добавете нарязан чесън и запържете малко.
стъпка 4 от 10
След това изложете приготвената шунка.
стъпка 5 от 10
Разбърквайте постоянно, пържете до златисто кафяво. Подправете със сол и черен пипер.
стъпка 6 от 10
Изсипете вода в тенджера или тенджера, поставете на огън и заври, добавете малко сол, сложете количеството талиатели, посочено в рецептата. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката, отцедете през гевгир.
стъпка 7 от 10
Сложете задушената шунка с чесън в тенджера с варени талиатели и залейте с готовия сос. Разбъркайте старателно до гладкост.
стъпка 8 от 10
Прехвърлете пастата в тигана. При непрекъснато бъркане се загрява за няколко минути, докато сосът се сгъсти.
стъпка 9 от 10
Поставете сварената паста Carbonara с шунка, сметана и сирене върху порционни чинии, поръсете отгоре с малко нарязано сирене.
стъпка 10 от 10
Сервирайте кремообразната паста на масата.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *