Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Паста карбонара с шунка, сметана и яйце

Паста карбонара с шунка, сметана и яйце

0
424
Кухня Италиански
Калорично съдържание 303 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 18,1 гр.
Мазнини * 23,7 g
Въглехидрати* 31,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Паста карбонара с шунка, сметана и яйце
Съдържание

С голямо удоволствие искам да споделя една прекрасна рецепта за паста Carbonara, приготвена с шунка, сметана и яйце. Процесът на готвене не отнема много време и ще ви донесе незабравимо удоволствие и наслада.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Нарежете шунката на тънки ивици. Обелете чесъна, изплакнете и нарежете на ситно с остър нож.
стъпка 2 от 14
Загрейте дълбок тиган на огъня, изсипете малко количество зехтин, добавете нарязаната шунка и леко запържете.
стъпка 3 от 14
Изплакнете мащерката, подсушете и добавете листата от мащерка към пържената шунка заедно с нарязания чесън, запържете малко.
стъпка 4 от 14
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
стъпка 5 от 14
Разбъркайте и запържете само за минута.
стъпка 6 от 14
Изсипете необходимото количество сметана. Кремът може да се използва с всякакво съдържание на мазнини.
стъпка 7 от 14
Измерете необходимото количество бавета. Налейте вода в тенджера или тенджера, сложете на огън и заври, добавете малко сол, сложете посоченото в рецептата количество бавета. Гответе до ал денте за времето, посочено на опаковката.
стъпка 8 от 14
Настържете половината от сиренето пармезан на ситно ренде, сложете в дълбок съд. Вместо пармезан може да се използва всяко твърдо сирене. Добавете пилешко яйце.
стъпка 9 от 14
Изцедете сварената бавета през гевгир.
стъпка 10 от 14
Разбъркайте соса старателно до гладкост.
стъпка 11 от 14
Сложете сварената бавета в тиган, разбъркайте старателно.
стъпка 12 от 14
Изсипете яйчно-сирената маса, разбъркайте и загрейте на слаб огън за няколко минути, докато се сгъсти.
стъпка 13 от 14
Настържете останалото сирене, което ще използвате на ситно ренде.
стъпка 14 от 14
Поставете сварената паста Carbonara с шунка, сметана и яйце върху порционни чинии, поръсете с малко настъргано сирене отгоре. Гарнирайте с листа от мащерка и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *