Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Торта от черен дроб без яйца

Торта от черен дроб без яйца

0
3870
Кухня Европейски
Калорично съдържание 196,4 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 9,6 гр.
Мазнини * 9,6 гр.
Въглехидрати* 22,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Торта от черен дроб без яйца
Съдържание

Снек тортата може да се направи от всеки черен дроб. Тортата се сервира охладена. Обикновено палачинките от торта с черен дроб се приготвят с пилешки яйца, но ако в къщата свършат яйцата, тестото от черен дроб може да бъде завързано с пшенично брашно. Това е рецептата, която предлагам да сготвя.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Измийте добре телешкия черен дроб под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи. С остър нож отрежете вените и филм. Смелете черния дроб с месомелачка или пасатор.
стъпка 2 от 10
Прехвърлете нарязания черен дроб в дълбока купа, добавете пшенично брашно, сол и черен пипер. Разбъркайте добре полученото тесто.
стъпка 3 от 10
Загрейте тигана добре на среден огън. Изсипете малко количество растително масло и с помощта на черпак изсипете тестото в центъра на тигана и разпределете по цялата повърхност. Пържете, докато горната част на палачинката от черен дроб промени цвета си.
стъпка 4 от 10
Използвайте шпатула, за да обърнете палачинката от другата страна и да пържите още няколко минути. Готовата палачинка прехвърлете в чиния. Така изпържете всички палачинки от черен дроб, докато тестото свърши.
стъпка 5 от 10
Измийте добре морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Настържете обелените моркови на едро ренде. Обелете лука и нарежете с нож.
стъпка 6 от 10
Загрейте дълбок тиган на среден огън, добавете малко растително масло и изсипете зеленчуците, като бъркате непрекъснато, запържете до омекване, посолете. Разбъркайте отново добре и свалете от котлона.
стъпка 7 от 10
Съберете чернодробната торта. Поставете една супена лъжица майонеза в центъра на съда, върху който ще съберете закуската и ще я разпределите равномерно. Разпределете палачинката от черен дроб, добавете супена лъжица пържени зеленчуци и намажете с майонеза.
стъпка 8 от 10
Затова съберете цялата торта, като редувате палачинките от черен дроб, пълнежа и майонезата. Последният слой трябва да бъде майонеза. Разпределете го обилно върху горната и страничната част на чернодробната торта.
стъпка 9 от 10
Измийте добре копъра и изтръскайте излишната влага. Използвайте остър нож, за да нарежете зелените и да украсите с тях горната и страничната част на закуската.
стъпка 10 от 10
Тортата от черен дроб може да се сервира директно на масата или да се охлади в хладилник, така че да е добре наситена.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *