У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Торта от черен дроб на вода

Торта от черен дроб на вода

883

Кухня Европейски

Калорично съдържание 168,8 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 9,5 g

Мазнини * 9,3 гр.

Въглехидрати* 15 гр.

Съдържание

Това ястие несъмнено може да се нарече нетрадиционно, предимно заради името си. В края на краищата най -често намираме думата „торта“ в раздела „десерти“. Но чернодробна торта на вода може да действа както като предястие, така и като пълноценно ястие, което идеално ще се впише в празничното и ежедневното меню.

Съставки

Процес на готвене

Изсипете 130 грама брашно в сух тиган и пържете на слаб огън за няколко минути.

Измиваме телешкия черен дроб и след това отстраняваме филми и вени, ако е необходимо. Изпращаме черния дроб в блендер и го смиламе.

В отделна купа комбинирайте три яйца, мляко и вода, както и масло, което първо трябва да се разтопи, и сол.

Смесете получената маса с нарязан черен дроб, постепенно въведете препечено брашно. Разбъркайте всичко добре. Масата трябва да има кремообразна консистенция.

От полученото тесто оформяме тънки палачинки.

Запържете ги в тиган от двете страни за няколко минути.

Нарежете лука и морковите.

Изпращаме нарязани зеленчуци за задушаване в тиган.

Разстиламе палачинката на дъното на плоска чиния, намазваме я с майонеза и след това разпределяме върху нея малко количество плънка, като я разпределяме равномерно.

Правим същите манипулации с последващи слоеве. Последното ниво на тортата трябва да се поръси с варени жълтъци и билки, настъргани на ситно ренде. Оставете тортата да постои в хладилника за няколко часа, преди да сервирате.