Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Торта от черен дроб PP

Торта от черен дроб PP

0
845
Кухня Европейски
Калорично съдържание 138,2 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 7,3 гр.
Мазнини * 7,2 гр.
Въглехидрати* 13 гр.
* на 100 гр. продукт
Торта от черен дроб PP
Съдържание

Pp черен дроб торта е ястие за тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене, както и за тези, които се нуждаят от нискокалорична диета. Произвежда се от пилешки черен дроб и без майонеза. Палачинките се намазват със заквасена сметана и се наслояват с пържен лук и моркови. Акцентът на предложената рецепта е слой пресни домати в средата на тортата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Сварете един измит морков за украса на тортата. Обелете лука и останалите моркови, изплакнете и нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на средно ренде.
стъпка 2 от 11
Сварете пъдпъдъчи яйца твърдо сварени, охладете ги и ги нарежете на 4 части.
стъпка 3 от 11
Изплакнете пилешкия черен дроб със студена вода и смилайте заедно с един лук в месомелачка или пасатор. Разбийте пилешки яйца в чернодробната маса, добавете сол, черен пипер и две супени лъжици заквасена сметана по ваш вкус. Омесете тестото с бъркалка и, без да спирате месенето, добавете необходимото количество брашно към него. Омесете тестото до гладка консистенция и гъста заквасена сметана.
стъпка 4 от 11
Загрейте тиган с растително масло. Изсипете свареното тесто в тавата с черпак, като го разпределите на равен слой.
стъпка 5 от 11
Пържете палачинките по 1-2 минути от всяка страна до златисто кафяво. Внимателно обърнете палачинките с шпатула. Сложете готовите палачинки на купчина в чиния. Можете леко да намажете тигана с масло, преди да изпечете всяка палачинка.
стъпка 6 от 11
В друг тиган запържете нарязания лук и моркови на умерен огън до омекване. След това ги прехвърлете в чиния и оставете да изстинат.
стъпка 7 от 11
Изплакнете пресните домати, избършете със салфетка, за да премахнете цялата влага, и ги нарежете на тънки полукръгове.
стъпка 8 от 11
След като пържените съставки се охладят, можете да съберете тортата на голяма плоска чиния. Поставете всички палачинки един върху един, като намажете всяка палачинка със заквасена сметана и разпределете между тях 1 лъжица пържен лук и моркови.
стъпка 9 от 11
В средата на тортата поставете един слой нарязани домати вместо пълнежа върху палачинката.
стъпка 10 от 11
Намажете последната горна палачинка със заквасена сметана и поръсете със ситно нарязан зелен лук.
стъпка 11 от 11
Украсете тортата с варени моркови и пъдпъдъчи яйца. Поставете тортата в хладилник за 1 час, за да накиснете палачинките със заквасена сметана и след това сервирайте.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *