Пипер в доматен сок без стерилизация
0
3529
Кухня
Руски
Калорично съдържание
66 ккал
Порции
2 стр.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
6 гр.
Въглехидрати*
16,9 гр.
Беритбата на чушки за зимата е не само най -лесната от всички, но и много вкусна, според мен. Яркият пипер перфектно ще украси всеки празничен празник и ще бъде отлично допълнение към основните ястия. Предлагам да готвя пипер в доматен сок за зимата.
Съставки
Процес на готвене
Измийте добре черния пипер, подсушете го, след което го обелете от семената и сърцевината и го нарежете на няколко парчета, в зависимост от размера, за да направите филийки или половин пръстени. Методът на рязане не е критичен. Ако искате детайлът да бъде елегантен и празничен, използвайте многоцветен пипер.
Поставете контейнера на среден огън. Оставете да заври. Добавете нарязаната чушка, отново заври, намалете котлона и оставете да къкри за около 5-7 минути. Подгответе бурканите, измийте ги и ги стерилизирайте във фурната, микровълновата или на водна баня. Залейте капаците с вряла вода или оставете да къкри в тенджера за около 10 минути.
Внимателно подредете горещото предястие в стерилни буркани и завийте със стерилни капаци. Обърнете бурканите с чушки с главата надолу. Оставете, докато се охлади напълно, увит в топло одеяло, около 12 часа. След това обърнете охладените буркани с кисели чушки в доматен сок и ги прехвърлете на хладно и тъмно място за съхранение.
Добър апетит!