Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Салати от чушка за зимата
  4. ➠ Пипер в доматен сос без оцет

Пипер в доматен сос без оцет

0
681
Кухня Руски
Калорично съдържание 66,4 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 4.1 гр.
Въглехидрати* 16,8 g
* на 100 гр. продукт
Пипер в доматен сос без оцет
Съдържание

Това е рецепта за тези, които не обичат заготовки от оцет. За надеждността на запазването на тази закуска можете да добавите към нея лимонена киселина, можете да задушите чушката за един час и да стерилизирате детайла в буркани. В тази рецепта сте поканени да добавите лимон към чушката. За ярка и богата закуска трябва да вземете сладки и месести домати и чушки. Готвене без стерилизация.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Отстранете дръжките и семената от чушките. След това го изплакнете и го нарежете на парчета с всякакъв размер и форма. Прехвърлете нарязаните чушки в голяма купа и залейте с вряла вода за 15 минути. След това изхвърлете чушките в гевгир, за да изтече цялата вода.
стъпка 2 от 7
Измийте доматите, нарязани на парчета и пасирайте с месомелачка или пасатор.
стъпка 3 от 7
Изсипете доматеното пюре в тенджера, специална за готвене на сладко, добавете към него изчисленото количество сол, захар, растително масло и добавете зърна черен пипер. Разбъркайте добре пюрето и оставете да заври на силен огън.
стъпка 4 от 7
След това прехвърлете парчетата черен пипер в тенджерата към пюрето. Оставете да заври и гответе на слаб огън за 20 минути.
стъпка 5 от 7
Обелете и нарежете чесъна в купа с чесън.
стъпка 6 от 7
В сварения пипер сложете лаврови листа, нарязан чесън и чаена лъжичка лимон. Смесете масата, варете 5 минути и изключете котлона.
стъпка 7 от 7
Прехвърлете парчетата черен пипер в предварително стерилизирани буркани и ги напълнете с горещ доматен сос, като напълнете бурканите до върха. След това навийте бурканите, обърнете ги върху капаците и охладете под всякакви "кожени палта". Съхранявайте чушките на хладно и тъмно място.

Щастливи заготовки!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *