Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Кайсиев пай
  4. ➠ Пясъчен сладкиш с пълнеж от кайсии и заквасена сметана

Пясъчен сладкиш с пълнеж от кайсии и заквасена сметана

0
704
Кухня Светът
Калорично съдържание 183,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 4.1 гр.
Мазнини * 8 гр.
Въглехидрати* 32,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Пясъчен сладкиш с пълнеж от кайсии и заквасена сметана
Съдържание

Деликатният пай със заквасена сметана с добавка на градински кайсии е сладкиш, който няма да остави никого безразличен! Комбинацията от мазна заквасена сметана, сладкиши и сладки плодове създава вкусен десерт.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 30
Използвайки скала за кухненски грамове, ние измерваме необходимото количество брашно, а именно 300 грама.
стъпка 2 от 30
Захар за приготвяне на тесто, имаме нужда от 100 gr.
стъпка 3 от 30
За кремообразен вкус и аромат измерете 150 грама масло.
стъпка 4 от 30
Комбинирайте гранулирана захар и охладено масло в дълбока купа.
стъпка 5 от 30
Към захарната смес добавете пресято, кислородно брашно.
стъпка 6 от 30
Изпращаме и една щипка готварска сол там.
стъпка 7 от 30
Изпращаме и чаена лъжичка бакпулвер към останалите съставки.
стъпка 8 от 30
Омесете и смилайте полуготовото тесто за кайсиеви пайове с ръце или с вилица.
стъпка 9 от 30
Добавете едно яйце към получената трохичка.
стъпка 10 от 30
И задължително сложете супена лъжица заквасена сметана (колкото по -висок е процентът на мазнини, толкова по -вкусно ще се окаже).
стъпка 11 от 30
С чисти ръце смесете сухата смес и започнете да месите: резултатът е еластично меко тесто, което не залепва по ръцете ви.
стъпка 12 от 30
Пригответе форма за печене или лист за печене (винаги със страни, най -малко 3 сантиметра).
стъпка 13 от 30
Подреждаме един лист пергамент за печене на дъното.
стъпка 14 от 30
Поръсете работната повърхност с пшенично брашно и сложете топка тесто.
стъпка 15 от 30
Поставяме отгоре хранителен филм или целофан и преминаваме с точилка.
стъпка 16 от 30
Опитваме се да образуваме равномерен кръг.
стъпка 17 от 30
Внимателно прехвърлете слоя тесто в подготвената форма.
стъпка 18 от 30
С пръсти оформяме гладките ръбове на бъдещата торта (излишъкът може да се отреже с нож) и я изпращаме в хладилника за 25-30 минути, за да се охлади.
стъпка 19 от 30
Време е да приготвите пълнежа: сложете мазната заквасена сметана в дълбока купа.
стъпка 20 от 30
Караме с две яйца.
стъпка 21 от 30
Напълваме 4 супени лъжици с пързалка захар.
стъпка 22 от 30
И 2 супени лъжици нишесте (абсолютно всяко ще е подходящо).
стъпка 23 от 30
Добавете ванилин на вкус, ако не ви харесва, просто не го добавяйте.
стъпка 24 от 30
Добавете малко сол и разбъркайте внимателно, без да довеждате масата до пяна.
стъпка 25 от 30
Измиваме кайсиите под течаща вода, подсушаваме ги с хартиени кърпи и ги нарязваме на две части, като не забравяме да премахнем семките.
стъпка 26 от 30
В охладеното тесто внимателно изсипете заквасената сметана, като се стараете да не излеете страните на тестото.
стъпка 27 от 30
Поставяме половинките на плодовете отгоре, като леко ги удавяме в пълнежа. Изпращаме полуготовия деликатес в предварително загрятата фурна за 40-45 минути до златисто кафяво.
стъпка 28 от 30
След като изтече времето, извадете сладкиша от фурната и го оставете да се охлади леко.
стъпка 29 от 30
След това внимателно изваждаме съдържанието на формуляра директно в пергамента.
стъпка 30 от 30
Разделете на порции и поднесете деликатен ароматен десерт. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *