Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Кайсиев пай
  4. ➠ Пясъчна торта с кайсия и извара

Пясъчна торта с кайсия и извара

0
548
Кухня Светът
Калорично съдържание 147,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 5,6 g
Мазнини * 7,4 гр.
Въглехидрати* 19 гр.
* на 100 гр. продукт
Пясъчна торта с кайсия и извара
Съдържание

Деликатен десерт от извара със сладко -кисел пълнеж е идеално допълнение към чая. Баницата е много ароматна с меко средно и хрупкаво тесто. Истинско сладко!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Започваме с подготовката на всички необходими съставки: изплакнете обилно плодовете и ги подсушете с хартиени кърпи. Препоръчително е да вземете нискомаслено извара и заквасена сметана 20%, ако желаете, можете да го замените с натурално кисело мляко. Изваждаме маслото от хладилника само преди да започнем процеса, тъй като трябва да се охлади.
стъпка 2 от 10
В дълбока чиния комбинирайте брашно, масло, една супена лъжица гранулирана захар и щипка сол - с чисти, сухи ръце, смилайте до състояние на фини трохи.
стъпка 3 от 10
Забийте едно яйце в сухата смес и постепенно добавете ледена вода, една супена лъжица наведнъж, започнете да омесвате меко еластично тесто.
стъпка 4 от 10
Оформяме топка, увиваме я в стреч фолио и я слагаме в хладилника за 10-15 минути.
стъпка 5 от 10
В отделна купа пристъпваме към пълнежа: смесваме изварата, останалата гранулирана захар, нишестето, заквасената сметана и две пилешки яйца. С помощта на потопяем блендер прекъсваме масата до гладкост.
стъпка 6 от 10
Постелете формата за печене с лист пергамент за печене. Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото с дебелина около един сантиметър. Внимателно го преместете във форма и използвайте пръстите си, за да оформите равномерни ботуши.
стъпка 7 от 10
Внимателно изсипете пълнежа от извара със заквасена сметана върху основата на пая.
стъпка 8 от 10
Нарежете кайсиите на половинки и извадете семената, сложете ги върху изварата с нарязана надолу, като леко ги потопите в течен пълнеж.
стъпка 9 от 10
Изпращаме суровия детайл във фурната за 35-40 минути, при температура от 180 градуса.
стъпка 10 от 10
След като изтече времето, извадете тортата, охладете и сервирайте. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *