Пясъчен пай с боровинки и заквасена сметана
0
1291
Кухня
Светът
Калорично съдържание
201,6 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
7,7 g
Мазнини *
10,9 g
Въглехидрати*
23,7 g
Първо се прави тесто от масло, брашно, жълтък, вода, захар и сол. Пече се и след това в него се излагат боровинки, смесени със захар. Заквасената сметана се смесва с яйцето и захарта и след това се изсипва в пай. Всичко се пече около 40 минути.
Съставки
Процес на готвене
Започваме с производството на крехко тесто. Пресейте брашното през сито, добавете гранулирана захар, сол към него и разбъркайте. Изпращаме студено масло към брашното и нарязваме всичко с нож, докато получите ронлива трохи. След това добавете един жълтък, вода и омесете тестото. Тя трябва да бъде еластична. Извайваме топка, увиваме я в найлоново фолио и я слагаме в хладилника за няколко минути. Изваждаме тестото и го разточваме с точилка на пласт с дебелина около 5 мм.
