Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Баница с червено френско грозде
  4. ➠ Сладкиш от червено френско грозде

Сладкиш от червено френско грозде

0
1001
Кухня Светът
Калорично съдържание 159 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 7,1 гр.
Мазнини * 4,7 гр.
Въглехидрати* 30,7 g
* на 100 гр. продукт
Сладкиш от червено френско грозде
Съдържание

Пясъчното тесто е известно с максималната простота на приготвяне, което дори начинаещ може да направи. Освен това малките трохи са надеждна основа за пълненето на зрънце и ви позволяват да запазите не само приличен външен вид, но и вкуса на пая. Комбинирайки кисело френско грозде със сладко тесто за сладкиши, получавате най -балансиран вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Пресейте първокачествено пшенично брашно, бакпулвер в купа и добавете 100 грама захар. Всички компоненти се смесват старателно.
стъпка 2 от 10
Нарежете замразеното масло на малки кубчета и добавете в купа с насипни съставки. Смиламе всичко с ръце, докато се образува не много малка трохичка.
стъпка 3 от 10
Отделете жълтъците от протеините и добавете към получената трохичка. Протеините от своя страна се заделят за кратко. На този етап омесете тестото и оформете бучка, която е възможно най -хомогенна по консистенция. Увиваме го в найлоново фолио и го прибираме в хладилник за 20-30 минути.
стъпка 4 от 10
Извадете червеното френско грозде от клоните и изплакнете добре. След това прехвърляме плодовете в дълбок съд и ги смачкваме с всеки подходящ предмет. Можете да използвате специален тласкач или точилка.
стъпка 5 от 10
Смеляваме сместа, която по консистенция наподобява картофено пюре, през сито, за да се получи в крайна сметка течност без торта, хомогенна по консистенция.
стъпка 6 от 10
След половин час извадете охладената буца тесто от хладилника и го освободете от филма. След това поръсваме работната повърхност с малко количество брашно и разточваме тестото си върху нея до размери, които ще се поберат в нашата форма.
стъпка 7 от 10
Прехвърлете готовото тесто в тава за печене, като го разпределите равномерно по цялата повърхност. В същото време загряваме фурната до 200 градуса и изпращаме тестото да се пече за 10-15 минути.
стъпка 8 от 10
За да приготвите пълнежа, разбийте протеините, докато се образуват стабилни върхове, след което към тях добавете останалите 100 грама захар и нишесте. Разбийте цялото съдържание за още пет минути. След това комбинираме протеиновата смес със сок от зрънце и разбъркваме до хомогенна светлорозова маса.
стъпка 9 от 10
Извадете кафявата кора от фурната и върху нея сложете пълнежа от зрънце. Намаляваме загряването на фурната до 180 градуса и печем сладкиша за 15-20 минути.
стъпка 10 от 10
След това време отваряме фурната и проверяваме готовността на тортата. Отгоре е покрито с лека приятна коричка, а пълнежът наподобява суфле. Може да се сервира с чай веднага след приготвянето или да се охлади.
Желаем ви приятно чаено парти!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *