Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Черешови пайове
  4. ➠ Сладкиш с череши и извара

Сладкиш с череши и извара

0
1157
Кухня Светът
Калорично съдържание 173 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 5,3 гр.
Мазнини * 5,5 гр.
Въглехидрати* 31,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладкиш с череши и извара
Съдържание

Този пай не е толкова примамлив, колкото с пълнеж от зрънце. Лекият вкус на извара с лека киселинност се разрежда с яркия вкус на череша, което прави тортата не толкова тежка. Ще се хареса на тези, които не обичат много сладки десерти.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Извадете предварително маслото от хладилника, за да се разтопи и омекне. Нарежете го на малки кубчета, прехвърлете в купа и добавете ванилин и захар. Разбъркайте всички съставки с вилица, докато се получи хомогенна маса, подобна по консистенция на крем.
стъпка 2 от 9
Разбийте яйцето в маслената маса и разбъркайте до гладкост.
стъпка 3 от 9
В отделен съд смесете сухите съставки и, пресявайки през фино сито, добавете на части към маслената основа. Разбъркайте до гладкост с шпатула, оформете топка, затегнете с пластмаса или стреч фолио и приберете в хладилник за 10-15 минути.
стъпка 4 от 9
Междувременно пригответе пълнежа от извара. Поставете всички съставки в дълбока купа.
стъпка 5 от 9
Разбийте всичко с пасатор до получаване на хомогенна маса, подобна по консистенция на кефира. При липса на пасатор съставките могат да се смесят с бъркалка или вилица, но в този случай е по -добре изварата да се смила през сито.
стъпка 6 от 9
Ако е необходимо, отстранете семената от черешите и ги оставете в гевгир за 10 минути, за да се отцеди излишният сок.
стъпка 7 от 9
Разточете охладеното тесто между два листа пергамент в еднакъв слой, прехвърлете в тавичка за печене и уплътнете. Можете да отрежете излишното тесто с нож и да направите украса от тях, или можете да оформите висока дъска.
стъпка 8 от 9
Изсипете извара в пясъчната основа и сложете черешите. Можете да изчакате няколко минути зрънцето да пусне сока си и да разбъркате леко пълнежа, за да образувате розови и бели ивици.
стъпка 9 от 9
Загрейте фурната до 180 ° C и печете пая за около 40 минути. Времето за готвене ще зависи много от вашата фурна, така че се ръководите от цветовете на страните. Ако забележимо покафенеят, ястието може да се извади.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *