Сладкиш с череши и желе
0
978
Кухня
Светът
Калорично съдържание
182,6 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
4,3 гр.
Мазнини *
5,3 гр.
Въглехидрати*
30,6 гр.
Баницата ще се хареса на тези, които обичат изключително десерти от ягоди без добавки на трети страни като извара, заквасена сметана и т.н. Изобилие от черешов пълнеж, който се държи заедно от желе, приготвено в собствен сок.
Съставки
Процес на готвене
Ако нямате планетарен миксер, няма проблем, тестото от пясъчно тесто може да се омеси доста успешно без използването на такива устройства, обикновена вилица или твърда силиконова шпатула ще свършат работа. Извадете маслото от хладилника 15-20 минути преди готвене, така че да има време да омекне при стайна температура. Поставете всички съставки за тестото в купата на миксера, с изключение на брашното. Разбъркайте всичко на ниска скорост до гладкост.
Подгответе пергамент за покриване на формата. Разточете слой тесто върху лист и го нарежете до диаметъра на дъното на бъдещата торта. Прехвърлете този слой на дъното на формата и притиснете пергамента към тази част с помощта на разделени фланци. На друг лист разточете останалото тесто на дълъг и тесен слой, от който ще се образуват страните. Изрежете плочата, така че да отговаря на обиколката на вашата форма, внимателно я поставете вътре и изгладете всички шевове. Набодете дъното на тортата с вилица.
Преди да приготвите пълнежа, накиснете желатина в 120 мл вода или сок, за да набъбне. Можете или да източите черешовия сок от черешата си, ако е консервирана или замразена, или да я замените с закупена, ако е прясна. Изсипете го в тенджера, добавете звезден анасон, вода и захар и оставете да заври на тих огън.
Добър апетит!