Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Боровинков пай
  4. ➠ Млечен пай с боровинки

Млечен пай с боровинки

0
3489
Кухня Светът
Калорично съдържание 168,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 5 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 31,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Млечен пай с боровинки
Съдържание

Млечното тесто за пай от боровинки се приготвя бързо и лесно. Печените изделия са много нежни. Омесва се тесто от три части: брашно, смесено с мляко, разбит белтък и жълтъци, начукани с масло и захар. За такъв пай е по -добре да използвате пресни боровинки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Разделете пилешките яйца на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците в отделна купа с миксер до стабилни върхове.
стъпка 2 от 5
Сложете маслото, размекнато по всякакъв начин, в друг съд, но не разтопено, добавете жълтъци и 100 г захар и разтрийте всичко добре с миксер.
стъпка 3 от 5
В купа за месене на тесто (това ще бъде третата част), изсипете пшенично брашно през сито, смесете го със сода и щипка сол и изсипете мляко. Смесете брашното и млякото с миксер до гладкост и без бучки. След това прехвърлете към него жълтъците, начукани с масло и разбъркайте. Накрая прехвърлете разбитите белтъци в тестото и разбъркайте отново бързо.
стъпка 4 от 5
Форма за печене, за предпочитане разделена, намажете с растително масло и прехвърлете замесеното тесто в нея. Изплакнете боровинките със студена вода, подсушете ги със салфетка и ги поставете равномерно върху тестото. Поръсете зрънцето с пудра захар.
стъпка 5 от 5
Печете боровинков пай във фурна на 200 ° C за 30 минути. Готовият пай охладете малко, внимателно извадете от формата и може да сервирате, нарязан на порции.
Вкусно и успешно печене!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *