Пай с боровинки и заквасена сметана върху крехко тесто
0
809
Кухня
Светът
Калорично съдържание
155.9 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
300 минути
Протеини *
4,8 гр.
Мазнини *
9 гр.
Въглехидрати*
22 гр.
Баницата с боровинки и заквасена сметана може да се приготви за десерт и като следобедна закуска, тъй като е доста задоволителна. Баницата се пече с боровинки във фурната, след това се залива със заквасена сметана и се оставя в хладилник за импрегниране за 4 часа. За успешно печено тесто, брашно, захар и масло се вземат в съотношение 3: 2: 1. За свързващото вещество се добавя яйце или ледена вода, а бакпулверът прави тестото не много плътно. Червените боровинки се приемат пресни или замразени.
Съставки
Процес на готвене
Първо омесете тестото от късо пиле за баницата. Сложете омекотеното масло в купа за омесване на тестото, нарежете го на малки парченца с нож и го разбъркайте добре с вилица с обикновена захар, ванилия и сол. След това разбийте яйцата на масло и разбъркайте отново с вилица. Пресейте брашното върху сито. След това го добавете на порции към маслената смес и омесете тестото, първо с вилица, след което го прехвърлете върху набрашнен плот и омесете с ръце до мека, еластична консистенция.
Вкусно и успешно печене!