Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Пай с боровинки на кефир във фурната

Пай с боровинки на кефир във фурната

0
407
Кухня Светът
Калорично съдържание 129,8 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 4,3 гр.
Мазнини * 4,8 гр.
Въглехидрати* 24,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Пай с боровинки на кефир във фурната
Съдържание

Като начало се прави тесто с мая с кефир. Разточва се и се пълни с боровинка, настъргана ябълка, плънка от захар и нишесте. Всичко се затваря с втората част от тестото, намазва се с яйце и се пече 30-40 минути.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Загряваме кефира в микровълновата до топло и разреждаме прясна мая в него. Добавете сол, гранулирана захар, 2 супени лъжици брашно и разбъркайте добре.
стъпка 2 от 14
Оставете тестото на топло място за 10-15 минути. През това време на повърхността трябва да се появят мехурчета. Ако те не са там, тогава ще трябва да направите всичко отново, с повече прясна мая.
стъпка 3 от 14
Добавете яйцето и растителното масло към тестото. Разбъркайте добре с бъркалка.
стъпка 4 от 14
Пресейте брашното през сито и добавете порции към тестото.
стъпка 5 от 14
Когато стане трудно да се разбърква всичко с бъркалка, започваме да бъркаме на ръка. След това изложете съдържанието върху набрашнена работна повърхност и омесете тестото.
стъпка 6 от 14
Оставихме го да се качи малко и го бутнахме с ръка. След това поставете на топло място и изчакайте тестото да се удвои приблизително.
стъпка 7 от 14
Приготвяне на пълнежа за баницата. Ако боровинката е прясна, тогава я изплакваме старателно и я слагаме в гевгир, така че цялата излишна течност да е стъклена. След това го изпращаме в подходящ контейнер. Към плодовете добавете гранулирана захар, картофено нишесте и настъргана ябълка (не можете да я добавите). Смесваме всичко.
стъпка 8 от 14
Засаждаме тестото и го разделяме на 2 части. Едната трябва да е малко по -малка от другата.
стъпка 9 от 14
Разточете по -голямата част от него в кръг, с диаметър около 4 см по -голям от използвания съд за печене. Внимателно го прехвърляме във формата и правим страните с височина 1,5-2 см.
стъпка 10 от 14
Отгоре сложете плънката от боровинки.
стъпка 11 от 14
Разточваме и по -малка част от тестото, с нож правим малки дупки и покриваме плънката с него. Щипваме ръбовете и оставяме тортата да престои на топло място за 20-30 минути.
стъпка 12 от 14
Смажете повърхността с разбито яйце или мляко, така че да стане кафяво.
стъпка 13 от 14
Загрейте фурната до 180 ° C и печете сладкиша за 30-40 минути. Можете да покриете горната част с пергаментова хартия или фолио, за да предотвратите изгаряне.
стъпка 14 от 14
Изваждаме готовия продукт от разделения пръстен и го оставяме да престои около 20 минути, така че пълнежът да се сгъсти малко. Нарежете баницата на порции и сервирайте с чай или кафе. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *