Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Боровинков пай
  4. ➠ Боровинов пай с пълнеж от заквасена сметана

Боровинов пай с пълнеж от заквасена сметана

0
1257
Кухня Светът
Калорично съдържание 196,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 7,9 гр.
Мазнини * 14.3 g
Въглехидрати* 19,5 g
* на 100 гр. продукт
Боровинов пай с пълнеж от заквасена сметана
Съдържание

Като деликатно сладко -кисело зрънце със специален вкус, боровинките са добър пълнеж за домашно приготвени сладкиши. Мекото тесто е най -добро за пай с боровинки. Готвене на пая отворен и с пълнеж от заквасена сметана. Боровинките могат да се използват както пресни, така и замразени.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Омекотете маслото на домашна температура, поставете го в купа за омесване на тестото и го нарежете на малки парченца с нож.
стъпка 2 от 8
След това сложете изварата към маслото и също използвайте нож, за да го смесите с парченцата масло.
стъпка 3 от 8
Пресейте необходимото количество брашно върху сито, изсипете го върху маслото и изварата и разбъркайте с нож, докато стане на трохи.
стъпка 4 от 8
Смелете бадемите в кафемелачка и добавете към тестото. Ядките могат да се запържат малко в сух тиган, тогава ароматът ще бъде по -изразен.
стъпка 5 от 8
След това разбийте яйце в тестото с едно и след това разбъркайте добре тези съставки на ръка, за да получите гладко и хомогенно тесто.
стъпка 6 от 8
Леко намажете тава за печене и поставете омесеното тесто върху нея, оформяйки страни по ръба. След това поставете тестото заедно с формата за 20 минути във фризера.
стъпка 7 от 8
Докато тестото се охлажда, сложете заквасената сметана в отделна купа, разбийте яйце към нея и добавете обикновена захар и ванилия. Смесете тези съставки с вилица или размахване без разбиване. След това извадете формата с тестото от фризера и равномерно разпределете заквасената сметана върху нея.
стъпка 8 от 8
Поръсете равномерно пълнежа с боровинки, пресни или замразени. Можете да добавите няколко бадемови венчелистчета към боровинките за вкус. Печете пая от боровинки и заквасена сметана във фурна, предварително загрята до 180 ° C, в продължение на 45 минути. Охладете малко изпечения пай, за да се сгъсти пълнежа и сервирайте.
Вкусно и успешно печене!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *