Баница с пълнеж от касис и заквасена сметана
0
1927
Кухня
Светът
Калорично съдържание
141,6 ккал
Порции
1 порт.
Време за готвене
130 минути
Протеини *
5,4 гр.
Мазнини *
5,5 гр.
Въглехидрати*
23,8 g
Изливането на заквасена сметана разрежда концентрирания вкус на касис и прави десерта като цяло по -нежен и кремообразен. Той също така импрегнира кората много по -добре от пълнежа изключително от плодове, така че в такива пайове тя е много по -малко ронлива и крехка.
Съставки
Процес на готвене
Преди да започнете готвенето, сложете маслото във фризера за поне 30 минути и за предпочитане за 1-1,5 часа. След това го нарежете на ситно или го настържете на едро ренде. Сложете в купата на кухненския робот, добавете там брашно, сол, захар и бакпулвер. Разбийте всичко заедно до ронливи, фини трохи.
Сортирайте плодовете предварително, изплакнете и разстелете върху кърпа, така че да имат време да изсъхнат, докато се приготви сладкиша. Поставете ги на дъното на основата на крехко тесто и изравнете. Ако използвате замразени плодове, не е необходимо да ги размразявате, но е препоръчително отгоре леко да ги поръсите с нишесте.
Добър апетит!