Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Баница с червено френско грозде
  4. ➠ Баница с червено френско грозде и меренга

Баница с червено френско грозде и меренга

0
946
Кухня Светът
Калорично съдържание 140,7 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 7,1 гр.
Мазнини * 4,7 гр.
Въглехидрати* 30,7 g
* на 100 гр. продукт
Баница с червено френско грозде и меренга
Съдържание

Замразената протеинова маса, иначе наречена меренга, по -добра от всеки друг компонент, създава елегантен вид на пая, подчертавайки плодовете на фона му. И в допълнение към тези качества, той хруска много приятно, което децата много харесват.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
За да приготвим сладкиша, първо трябва да отделим жълтъците от белтъците, като ги поставим в отделни контейнери. Веднага ще приготвим и лимоновата кора. Натрийте добре измитите плодове на ситно ренде, за да получите около 1-2 чаени лъжички кора.
стъпка 2 от 8
Нека да преминем към приготвяне на тесто от късо пиле. За целта комбинирайте пресятото с бакпулвера брашно с нарязаното масло и смилайте, докато се образуват фини трохи. Важно е на този етап маслото да е замразено, в противен случай тестото ще се слепи.
стъпка 3 от 8
Добавете жълтъци, гранулирана захар и приготвена лимонова кора в контейнер с трохи. Омесете тестото възможно най -бързо, за да не се разтопи маслото в процеса. От получената маса оформяме буца и я увиваме в найлонов плик или фолио. След това оставяме тестото в хладилник за около 30 минути. Междувременно нека се заемем с плънката.
стъпка 4 от 8
Извадете плодовете от червено френско грозде от клоните, изплакнете обилно и ги подсушете, като ги поставите върху хартиена кърпа
стъпка 5 от 8
След това разбийте протеините, отделени заедно със солта, докато се образуват стабилни върхове. След това, без да спирате разбиването, добавете към тях царевично нишесте. Комбинирайте протеиновата маса със сушени плодове.
стъпка 6 от 8
Паралелно с това загряваме фурната на 180 градуса и разточваме охладеното тесто. След това разпределяме тестовия слой възможно най -равномерно върху намаслената форма. Печем сладкиша до пълно сваряване.
стъпка 7 от 8
След това намажете протеиново-зърнестата плънка върху готовия сладкиш, равномерно я разпределете по цялата повърхност и печете още 10 минути.
стъпка 8 от 8
След 10 минути отворете леко вратата на фурната, но оставете сладкиша вътре и го изсушете за 15 минути. След това времето вашата торта определено ще бъде готова.
Желаем ви приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *