Баница с извара и боровинки на кефир
0
573
Кухня
Светът
Калорично съдържание
165,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
7,8 g
Мазнини *
8 гр.
Въглехидрати*
32,1 гр.
Рецептата ще се хареса на тези, които не обичат да се занимават с месене на тесто и многоетапно печене. Това тесто се меси бързо, особено с "участието" на миксера. Изсипете тестото във форма, разпръснете боровинки по повърхността и изпратете във фурната. Всичко. След половин час кухнята ще се изпълни с аромата на домашен пай и можете да поканите домакинството си на чаено парти. Баницата се оказва пореста, мека, ефирна, донякъде напомняща бисквита, само забележимо по -сочна.
Съставки
Процес на готвене
Разбийте всичко заедно с миксер на висока скорост, докато се получи пухкава лека пяна. Важно е да разбиете добре яйчената основа, така че тортата да е наистина пухкава. След това добавете кефир, мазна мека извара и продължете да разбивате до гладкост. В идеалния случай използвайте мека пастообразна извара, тя ще даде желаната влага, нежност и няма да се появи като зърна в текстурата на тортата. Масата ще се утаи забележимо, това е нормално.
Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Поставяме формата с тестото на средното ниво на вече гореща фурна и печем приблизително тридесет и пет до четиридесет минути. Тортата трябва да порасне и да покафенее красиво. Ако има съмнение относно готовността, проверяваме с дървено шишче - трябва да излезе сух от тортата. Изваждаме готовия сладкиш от фурната и не забравяйте да го оставите да се охлади преди сервиране. Повърхността може да бъде украсена с пудра захар.
Добър апетит!