У дома
➠ Пайове
➠ Боровинков пай
➠ Баница с извара, заквасена сметана и боровинки

Баница с извара, заквасена сметана и боровинки

1495

Кухня Светът

Калорично съдържание 191,6 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 75 минути

Протеини * 5,3 гр.

Мазнини * 6 гр.

Въглехидрати* 31,3 гр.

Баница с извара, заквасена сметана и боровинки

Съдържание

Боровинките се подреждат в основата на крехко тесто и всичко се залива със смес от извара, заквасена сметана, яйца, захар и ванилин. Сладкишът се пече 20 минути и след това се охлажда в хладилник.

Съставки

Процес на готвене

Започваме с производството на крехко тесто. Изпращаме ръжено и пшенично брашно, сол, гранулирана захар и студено нарязано масло в подходящ съд.

Разтривайте всичко, докато се образува трохи. Това може да стане с ръце или с блендер.

Разбийте едно яйце в контейнер и омесете тестото. Трябва да се окаже пластмасов.

Вземете форма за печене с диаметър 26 см и разпределете тестото върху нея. Извайваме страните. Загрейте фурната до 180 ° C и печете сладкиша за 15 минути.

По това време правим пълненето. Изпращаме извара, заквасена сметана, гранулирана захар, ванилин и яйца в удобен контейнер. Разбийте обилно с бъркалка или блендер до гладкост.

Изваждаме основата от фурната и изпращаме боровинките в нея.

Напълнете всичко със сметана и извара и изпратете във фурната за 20 минути при 180 ° C.

Първо, оставете готовия пай да се охлади при стайна температура и след това го поставете в хладилника за няколко часа, така че пълнежът да се втвърди. Нарежете на порции и сервирайте с кафе или чай. Добър апетит!