У дома
➠ Пайове
➠ Черешови пайове
➠ Черешов пай от бутер тесто

Черешов пай от бутер тесто

1224

Кухня Светът

Калорично съдържание 250,4 ккал

Порции 1 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 3,9 гр.

Мазнини * 10,7 g

Въглехидрати* 41,8 g

Съдържание

Процесът на приготвяне на бутер тесто е доста дълъг и трудоемък, но печенето от него се приготвя много по -бързо, отколкото с мая или желе. Ето защо, ако искате бързо да направите някакъв вид плодов пай, тогава закупеното бутер тесто е просто незаменимо.

Съставки

Бутер тесто с мая или бутер тесто без мая 450 - 500 гр. Череша 300 гр. Картофено нишесте 2 супени лъжици Гранулирана захар 70 гр.

Процес на готвене

Тъй като готовото тесто се продава замразено, първо трябва да го размразите преди готвене. За да направите това, по -добре е да го извадите от оригиналната опаковка, така че да не се намокри от конденз. Междувременно пригответе пълнежа. Прехвърлете предварително измитите или размразени череши в дълбока купа и покрийте със захар. Разбъркайте внимателно.

Оставете плодовете за 10-15 минути, за да може сокът да започне. След това добавете нишесте към плодовете и разбъркайте, така че всички плодове да бъдат покрити с него. Прехвърлете плодовете в тенджера и гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато сокът започне да се сгъстява.

Когато съдържанието на тенджерата наподобява сладко, махнете го от котлона и прехвърлете плодовете в купа или чиния. Оставете ги да изстинат напълно.

Разточете два слоя бутер тесто до размера на вашия лист за печене. Можете веднага да прехвърлите един слой върху пергамент, поставен върху палет, а вторият да се сгъне наполовина и да се нарязва на ленти.

Пресечете съседни ленти по двойки, като ги притискате леко в точката на контакт, така че моделът да се задържи.

Поставете черешово сладко върху долния слой тесто и го разпределете равномерно, като оставите няколко сантиметра по периметъра, за да свържат слоевете заедно. Покрийте пълнежа с шарено тесто и прищипете краищата. За красота можете да ходите по периметъра с вилица, изравнявайки тестото със зъби.