У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Пай с ябълки и кайсии

Пай с ябълки и кайсии

425

Кухня Светът

Калорично съдържание 160,8 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 3,2 гр.

Мазнини * 3,7 гр.

Въглехидрати* 31,1 гр.

Съдържание

Обичайте печени изделия с плодове - тази торта трябва да ви хареса. Основата е деликатен ефирен пандишпан, в долната част е сочен ябълков слой, овкусен с пикантна канела, отгоре са ароматни кайсии с деликатна киселост. Такъв плодов съпровод е идеално комбиниран със суха бисквита - появява се липсващата сочност.

Съставки

Брашно 1 супена лъжица. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Яйце 4 неща. Ванилин 1 гр. Ябълки 2 бр. Кайсии 5 броя. Канела 1 ч.ч Кокосови стърготини 2 ч.ч Масло за смазване

Процес на готвене

Разбийте яйцата в купа, добавете към тях гранулирана захар и добавете ванилин.

С помощта на миксер на висока скорост разбийте всичко заедно, докато се получи пухкава, почти бяла пяна. Етапът на разбиване е много важен - от това зависи великолепието на бъдещата торта. Пресейте брашното в яйчната пяна и внимателно разбъркайте в нея. Трябва да получите ефирно тесто.

Намажете формата за кекс с масло. Като алтернатива можете да го покриете с намазан пергамент - това след това ще опрости процеса на изваждане на готовия сладкиш от формата.

Измиваме ябълките, подсушаваме ги, отрязваме кората от тях и отстраняваме капсулата от семена. Нарежете пулпата на парчета. Сложете нарязаните ябълки на дъното на формата, поръсете с канела.

Разстиламе замесеното тесто върху ябълките, изравняваме го. Измиваме и подсушаваме кайсиите. Разрязваме всеки плод по дължина на две половини и ръчно отстраняваме костилката. Могат да се използват и консервирани кайсии. Поставете кайсиевите половинки върху тестото, отсечете, притиснете много леко.

Поставяме формата с бъдещия пай във фурна, предварително загрята до 180 градуса, печем около тридесет и пет до четиридесет минути до златисто кафяво. Готовността може да се провери с дървено шишче. Готовият продукт трябва да порасне малко и да стане кафяв.