Пулов пилаф от пуешко месо
0
566
Кухня
Източна
Калорично съдържание
133,3 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
6,9 гр.
Мазнини *
7,9 гр.
Въглехидрати*
29 гр.
Пуешкото месо е второто по популярност след пилешкото и идва от пуешките бутчета, особено нежни и сочни във всички ястия. Пилафът от бедрото на тази птица не прави изключение, освен това ще бъде и диетичен, тъй като пуйката почти не съдържа мазнини. Можете да готвите пилаф в казан или тенджера с дебело дъно, защото голям брой порции просто не се побират в мултикукър.
Съставки
Процес на готвене
Изплакнете месото на пуешкото бедро, подсушете с кърпа и нарежете на филийки с дебелина до 2 см. Обелете лука, чесъна и морковите и ги нарежете на парчета с произволен размер и форма, които харесвате. Оставете лукът непокътнат. За да изпържите съставките, вземете две тигани, загрейте добре растителното масло в тях и запържете зеленчуците в едната, а в другата запържете парчетата пуйка на порции.
След това прехвърлете пържените зеленчуци и пуйката в чиния с пилаф - казан или голяма тенджера с дебело дъно. След това към пържените съставки добавете всички подправки и сол, посочени в рецептата, разбъркайте и ги напълнете с вода 2 см над нивото на месото. След това не покривайте напълно съдовете и оставете да къкри зирвака (месо, пържено със зеленчуци) на слаб огън за 35-40 минути от началото на кипенето.
Приятен апетит и добра храна!