Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Телешки пилаф в казан във фурната

Телешки пилаф в казан във фурната

0
1076
Кухня Източна
Калорично съдържание 110,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 5 гр.
Мазнини * 7,9 гр.
Въглехидрати* 21,7 g
* на 100 гр. продукт
Телешки пилаф в казан във фурната
Съдържание

Говеждото, особено когато е горещо, придава на ястието, а в тази рецепта пилафът, подчертан аромат и вкус на месо. Готвенето на пилаф с говеждо месо във фурната прави месото особено меко, а оризът ронлив, а ястието ще бъде постно, подхранващо и вкусно. За пилаф вземаме висококачествено говеждо, ориз, лук, чесън, моркови и специална подправка за пилаф. Можете да печете пилаф в казан, тенджера с дебели стени или в керамични тенджери.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо подгответе съставките за приготвяне на пилаф, така че всичко да е под ръка. Изплакнете ориза няколко пъти със студена вода. Обелете и изплакнете зеленчуците. Нарежете измитото и подсушено със салфетка парче говеждо месо на средни парчета с големина на орех. Поставете съдовете за пилаф (казан или тенджера) на котлона и загрейте зехтина в него.
стъпка 2 от 8
След това запържете парчетата говеждо месо в сгорещено олио до златисто кафяво. В края на пърженето добавете сол към месото по ваш вкус.
стъпка 3 от 8
Нарязваме обеления лук на тънки четвъртинки. Прехвърлете лука върху пърженото месо и го запържете на силен огън, също до златисто кафяво.
стъпка 4 от 8
Нарежете морковите на едро ренде или нарежете на тънки ивици. Прехвърлете го в казан и пържете до омекване.
стъпка 5 от 8
Поставете измития ориз върху месото и зеленчуците на равен слой. Поръсете го със сол, подправка за пилаф и добавете лаврови листа и зърна черен пипер.
стъпка 6 от 8
След това изсипете в казана количеството преварена вода, посочено в рецептата. Запечатайте котела плътно с фолио, сгънато на 2-3 слоя.
стъпка 7 от 8
Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете казана с пилаф в предварително загрята фурна и гответе ястието за 1 час. След това време леко отворете фолиото и проверете дали оризът е сварен. Ако все още е твърдо, увеличете времето за печене.
стъпка 8 от 8
Оставете сварения пилаф с говеждо месо в изключена фурна за 20-30 минути, за да се влее, след това разбъркайте и сервирайте.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *