Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Телешки пилаф в ръкав за печене във фурната

Телешки пилаф в ръкав за печене във фурната

0
630
Кухня Източна
Калорично съдържание 110,6 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 5 гр.
Мазнини * 7,9 гр.
Въглехидрати* 21,7 g
* на 100 гр. продукт
Телешки пилаф в ръкав за печене във фурната
Съдържание

От многото ястия с говеждо месо пилафът е особено популярен. Това месо често е сухо, затова изберете младо говеждо за пилаф. Говеждо пилаф в ръкава се счита за ястие, адаптирано към съвременната кухня, но правилно приготвено, не отстъпва на вкуса си традиционно от казан. За пилаф изберете добър ориз - „Девзир“ или дългозърнест, защото именно този вид поглъща аромата на подправки, вода и мазнини и придава на пила ронливост.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Нарежете обелените и измити моркови на средно ренде. Нарежете обеления лук на средни парчета.
стъпка 2 от 11
Изплакнете говеждото месо със студена вода, подсушете с кухненска кърпа и нарежете на продълговати парчета.
стъпка 3 от 11
Загрейте растителното масло в тиган и запържете лука в него, докато леко покафенее.
стъпка 4 от 11
Прехвърлете настърганите моркови върху лука и запържете до омекване. Прехвърлете пържените зеленчуци от тигана в отделна чиния.
стъпка 5 от 11
След това добавете малко олио към същия тиган и запържете парчетата говеждо месо в него. Запържете месото на силен огън, като бъркате непрекъснато и до златисто кафяво от всички страни.
стъпка 6 от 11
Изплакнете необходимото количество ориз няколко пъти (5-8) със студена вода и го прехвърлете в дълбока купа.
стъпка 7 от 11
След това прехвърлете пържените зеленчуци и говеждото месо към ориза. Добавете нарязан чесън към тези съставки, добавете подправка, сладък червен пипер и сол по ваш вкус.
стъпка 8 от 11
След това разбъркайте добре съставките с лъжица.
стъпка 9 от 11
Поставете приготвената смес от пилаф в ръкава за печене, налейте вода в ръкава и закрепете здраво краищата с щипки. Не забравяйте да пробиете ръкава, за да не се пръсне във фурната.
стъпка 10 от 11
Прехвърлете ръкава с пилаф върху лист за печене и печете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 50 минути.
стъпка 11 от 11
След това извадете ръкава с варения телешки пилаф от фурната, внимателно изрежете и разбъркайте внимателно пилафа с лъжица. Можете да сервирате ястието на масата.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *