Пилаф от морски дарове в тенджера във фурната
0
631
Кухня
Източна
Калорично съдържание
88,5 ккал
Порции
2 порта.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
5,9 гр.
Мазнини *
3,2 гр.
Въглехидрати*
15 гр.
Това ястие ще бъде оценено от любителите на морски дарове и ориз. Готвене на пилаф от коктейл от морски дарове със зеленчуци и сухо вино. Пилафът се пече във фурната в порционни тенджери или керамични съдове. Скаридите се сервират с пилаф под формата на кебап. Съставките са посочени за 2 порции и 2 тенджери.
Съставки
Процес на готвене
Първо пригответе зеленчуците за пилаф. Почистете ги и ги измийте. След това нарязваме чушките и морковите на големи кубчета, а лука на малки. Нарежете обеления корен от джинджифил на ситно ренде, запържете го в зехтин (1 супена лъжица) и след като джинджифилът покафенее, го извадете от тигана и запържете нарязаните зеленчуци в него. Печете зеленчуци на среден огън.
На отделна чинийка разбъркайте кубчето бульон (риба) със сол и подправка за пилаф. След това поръсете съдържанието на саксиите с тази смес, залейте ги с 200 мл вода, смесена със сухо вино. Покрийте съдовете с капаци и изпечете пилафа във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 40 минути. След изтичане на това време оставете сварения пилав да се натопи за 10 минути.
Добър апетит!