Категории
Заготовки за зимата

Ечемичен пилаф с гъби

0
761
Кухня Източна
Калорично съдържание 130,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 5,8 гр.
Мазнини * 6 гр.
Въглехидрати* 29.4 g
Ечемичен пилаф с гъби

Перленият ечемик, за съжаление, не е най -обичаният в момента, но ни е по -скъп от ориза и освен това насища организма добре и съдържа малко калории. Ечемичен пилаф с гъби, който държим на високо уважение, ще бъде невероятно вкусно ястие за постна маса.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Количеството ечемик, посочено в рецептата, се измива няколко пъти със студена вода, разбърква се в тенджера, напълва се с чиста вода в съотношение 1: 3 и се вари на слаб огън за 30-40 минути, така че зърнените храни да не се сварят в каша, а зърната остават ронливи. Ако предварително накиснете зърнената култура за няколко часа, тя ще се свари за 20 минути.
стъпка 2 от 9
Докато зърнените храни варят, почистете и нарежете лука и моркова. Загрейте растителното масло в тиган и запържете в него нарязан лук до прозрачност.
стъпка 3 от 9
След това преместваме нарязаните моркови към лука и го запържваме, докато стане мек.
стъпка 4 от 9
Измийте шампиньоните, нарязани на средни парчета, сложете ги в купа за готвене на пилаф (казан или дълбок тиган).
стъпка 5 от 9
Добавете малко растително масло към гъбите, скилидки чесън, нарязани на плочи, майоран и сол по ваш вкус. Гъбите се задушават на слаб огън за 10-12 минути.
стъпка 6 от 9
След това сложете сварения ечемик на равен слой върху запържените гъби.
стъпка 7 от 9
Сложете пържения лук и моркови върху перленият ечемик.
стъпка 8 от 9
След това поръсете всички тези съставки със сол, внимателно разбъркайте с шпатула и оставете да къкри на тих огън, докато течността напълно се изпари.
стъпка 9 от 9
Поставяме приготвения "руски пилаф" от ечемик с гъби в порционни чинии, украсяваме с пресни билки и сервираме.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *