Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Оризов пилаф с месо в тенджера във фурната

Оризов пилаф с месо в тенджера във фурната

0
544
Кухня Източна
Калорично съдържание 131,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 6,1 гр.
Мазнини * 6,9 гр.
Въглехидрати* 24,2 g
* на 100 гр. продукт
Оризов пилаф с месо в тенджера във фурната
Съдържание

Оризов пилаф с месо в саксия винаги се оказва невероятно вкусен и ароматен. Ефектът на руска печка работи тук, а вкусът на ястието е различен от този, приготвен на котлона или в бавна готварска печка. Всяко месо е подходящо за пилаф в саксии, по-добре е да се използва дългозърнест ориз, подправките се добавят във всеки съд на порции и обикновено тези, предназначени за пилаф. В рецептата пилафът е направен от пиле, а технологията за приготвянето му в саксии е класическа.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 18
Първо, пригответе в посоченото в рецептата количество всички продукти за готвене на пилаф в саксии. Можете да замените цялото пиле с друго месо или други части от домашни птици.
стъпка 2 от 18
Оризът 5-8 пъти се изплаква със студена вода, докато стане прозрачен.
стъпка 3 от 18
След това накиснете ориза за 20 минути в студена вода. Можете да готвите пилаф с качествен ориз без предварително накисване, но той трябва да е прозрачен и дори с пълнозърнести храни.
стъпка 4 от 18
Изплакнете пилето (месото) със студена вода и го нарежете на малки парченца.
стъпка 5 от 18
Почистваме и измиваме зеленчуците. След това нарязваме морковите на тънки ивици, а лука на пръстени.
стъпка 6 от 18
Загрейте много растително масло в тиган и върху него сложете парчета пиле.
стъпка 7 от 18
Запържете месото до златисто кафяво от всички страни.
стъпка 8 от 18
Разпръснете равномерно пърженото месо в подготвени тенджери.
стъпка 9 от 18
След това запържете лучените кръгчета в тиган до прозрачност.
стъпка 10 от 18
Сложете пържения лук в тенджери върху месото.
стъпка 11 от 18
След това в същия тиган запържете сламките от моркови за няколко минути, само докато омекнат.
стъпка 12 от 18
Сложете морковите в саксии върху лука. Не смесвайте съставките в саксиите.
стъпка 13 от 18
След това сложете къри, кимион, парчета лют пипер във всяка тенджера и добавете сол по ваш вкус.
стъпка 14 от 18
Излейте съдържанието на саксиите с вряла вода, така че водата да покрива само зеленчуците и месото.
стъпка 15 от 18
След това затваряме съдовете с капаци и ги поставяме във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 25 минути. Това е нашият зирвак за пилаф. След това изваждаме тенджерите от фурната и опитваме зирвака.
стъпка 16 от 18
Накиснатият ориз сложете в гевгир.
стъпка 17 от 18
След това сложете ориза в тенджери и изравнете зърнените храни с лъжица. Оризът трябва да бъде напълно покрит с бульон, ако не, добавете малко гореща вода. Затворете съдовете с капаци и ги поставете отново във фурната за 20 минути. След това изключете фурната и оставете пилафа за 30 минути да къкри.
стъпка 18 от 18
Сервирайте варен ориз и пилаф с месо на масата в саксии или на порционни чинии.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *