Пилаф с кайма и доматено пюре
0
763
Кухня
Източна
Калорично съдържание
116,2 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
4,8 гр.
Мазнини *
7 гр.
Въглехидрати*
19,4 g
Пилаф с кайма се приготвя с порядък по -бързо от рецепта с бучка месо. Влакната вече са смлени и не е необходимо да се задушават дълго време. Следователно такова ястие може да се нарече експресна версия на традиционен пилаф. Забелязва се, че децата повече харесват пилаф с кайма. Препоръчваме да използвате дългозърнест ориз - той винаги се оказва ронлив и не води до овесена каша. Основното нещо е първо да го изплакнете добре и да не го разбърквате по време на процеса на готвене. За цвят и деликатна сладко -кисела нотка добавете малко доматена паста.
Съставки
Процес на готвене
В дълбок тиган или в друг подходящ съд с дебели стени загрейте такова количество растително масло без мирис, така че да покрие дъното със слой от един и половина сантиметра. Изсипете морковите в загрятото олио, запържете ги за няколко минути до омекване, като не забравяте да разбъркате. След това изсипете лука, разбъркайте и пържете, докато лукът стане прозрачен и започне леко да покафенява.
Добавете достатъчно гореща вода, за да покриете ориза с един и половина до два сантиметра. Поръсете с допълнителна сол на вкус. Три глави чесън в дланите, отстранете горната обвивка, но не разделяйте на скилидки, след което изплакнете. Поставете главите чесън в ориз. Затворете с капак и оставете да заври. Когато течността заври, намалете котлона до минимум и гответе пилаф за двадесет до двадесет и пет минути.
Добър апетит!