У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилаф с говеждо месо в мултикукър Polaris

Пилаф с говеждо месо в мултикукър Polaris

1747

Кухня Източна

Калорично съдържание 80 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 4,6 гр.

Мазнини * 8,7 g

Въглехидрати* 10.4 g

Пилаф с говеждо месо в мултикукър Polaris

Съдържание

Нека готвим пилаф в бавна готварска печка - това ще намали времето, което домакинята трябва да отдели за готвене. Просто трябва да отделите време за пържене на съставките и изливане на водата. Освен това процесът на готвене вече не трябва да се контролира, тъй като мултикукърът създава идеална температура вътре в купата, така че оризът и месото да са меко сварени и да не изгорят. Пилафът се оказва богат и ронлив.

Съставки

Варен ориз 2 супени лъжици. Говеждо месо 500 гр. Морков 250 гр Лук 200 гр. Чесън 1 компютър. Сол 2 ч.ч Подправка (по избор) 2 ч.ч Вода 3 супени лъжици. Растително масло за пържене

Процес на готвене

Изплакнете говеждото месо и го подсушете с хартиена кърпа, за да не остане влага по повърхността на месото. След това нарежете говеждото месо на малки парченца по зърното.

Обелете морковите, измийте ги, подсушете ги и ги нарежете с нож на тънки парчета. Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на тънки половинки.

Поставете ориза в гевгир и изплакнете добре под течаща вода, докато зърната придобият прозрачен вид.

Включваме мултикукър в програмата "Пържене", изсипваме растително масло в купата в такова количество, че да покрива дъното със слой от един и половина сантиметра. Сложете парчета месо в загрятото олио и го запържете. Първо говеждото месо ще изцеди. Продължаваме да го готвим и разбъркваме с шпатула - влагата ще се изпари и парчетата ще започнат да се зачервяват.

Добавете нарязания лук към зачервеното говеждо месо, разбъркайте и продължете да пържите, докато лукът стане прозрачен и също така започне да се покрива със златиста коричка.

След това изсипете морковите в купа, разбъркайте и запържете всичко заедно още пет до шест минути, така че морковите да омекнат.

Към полученото пържене добавете половината от посоченото количество сол и подправка за пилаф. Разбъркваме. Измиваме главата на чесъна, но не го разделяме на отделни скилидки. Слагаме го в пърженето в центъра на купата.

Сега сложете готовия ориз в купата. Подравнете го на повърхността в равен слой. Поръсете с останалата подправка от сол и пилаф.

Изсипете гореща вода в купата в определеното количество. Опитваме се да наливаме вода бавно, за да не нарушим оризовия слой.

Затваряме капака на мултикукър, избираме режима „Пилаф“ за четиридесет минути и натискаме „Старт“.

След като изтече времето на зададения режим, изключете мултикукър, оставете пилафа да престои под капака за още пет минути. След това отворете капака и разстелете пилафа на порционни чинии. Сервирайте горещо. Пилафът е абсолютно самодостатъчен, но съпроводът под формата на зеленчуци и пресни зеленчуци никога няма да бъде излишен.

Добър апетит!