Пилаф с говеждо месо в бавна готварска печка Редмънд
0
1867
Кухня
Източна
Калорично съдържание
122,9 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
5,5 гр.
Мазнини *
8,8 g
Въглехидрати*
24,1 гр.
Ако някога се опитате да готвите пилаф в бавна готварска печка, вероятно вече няма да искате да го готвите на котлона. Първо, това е много удобно - във висока купа храната се пържи без мазни пръски във всички посоки, кухнята остава чиста. Второ, концентрацията на вкуса на пилаф е по -изразена, тъй като всички сокове и аромати на съставките остават в купата, без да излизат навън. Трето, мултикукърът загрява пилафа деликатно и равномерно по цялата му площ: оризът се оказва ронлив и мек в цялото ястие.
Съставки
Процес на готвене
Включваме мултикукър в режим "Пържене", изсипваме растително масло в купата - около половин чаша. Докато маслото в купата се загрява, изплакнете и подсушете говеждото месо с кърпа. След това го нарязваме на малки парчета по влакната. Сложете парчета месо в загрятото олио и го запържете до промяна на цвета и светла коричка, като разбърквате от време на време. Обелете морковите, измийте, подсушете и нарежете на тънки ивици или настържете на едро ренде. Изсипете морковите в купа с месото, разбъркайте, посолете на вкус и продължете да пържите, докато морковите омекнат малко.
Поставете ориза в гевгир и изплакнете добре с течаща вода, докато зърната станат прозрачни. Сложете готовия ориз в купа за пържене. Добавете сол на вкус и подправка за пилаф, разбъркайте. Обелваме лукът чесън, изплакваме, притискаме с нож, така че ароматът да се разпространява навън по -бързо и по -ефективно и ги потапяме в оризовата маса.
Добър апетит!