Пилаф с гъби гъби без месо
0
1961
Кухня
Източна
Калорично съдържание
99,8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
2,9 гр.
Мазнини *
5,6 g
Въглехидрати*
21,6 гр.
Пилаф с гъби и без месо е вкусно и питателно ястие както на гладно, така и на PP. Продуктите за него винаги са у дома, а гъбите могат да се купуват през цялата година. Те готвят пилаф с гъби в тиган, в казан и в бавна готварска печка. За да стане вареният пилаф ронлив, оризът се измива добре и се взема в съотношение 1: 2 с вода.
Съставки
Процес на готвене
Изсипете растително масло в съдове за готвене на пилаф (казан, пате, тенджера с дебело дъно) и го загрейте добре. След това запържете нарязания лук в сгорещено олио до прозрачност. След това прехвърлете настърганите моркови върху запържения лук, добавете малко олио и запържете тези зеленчуци за 10 минути и докато леко покафенеят.
Изсипете сол във сварения цирвак по ваш вкус, сложете лаврови листа и бахар грах. Гответе зирвак с подправки за няколко минути на слаб огън. След това поставете измития ориз върху цирвака на равен слой. Не забравяйте, че не е необходимо да смесвате ориз със зеленчуци и гъби, в противен случай ще получите оризова каша. Оставете пилафа да заври на силен огън, след това оставете да къкри на среден огън и непокрит, докато на повърхността на пилафа няма вода.
След това внимателно съберете пилафа с пързалка, направете няколко вдлъбнатини в него с лъжица до самото дъно и оставете да къкри пилафа под затворен капак на минимален огън, докато оризът се свари. Към сварения пилаф добавете нарязан лук и черен пипер. След това разбъркайте пилафа и го задръжте с изключен огън за още 10-15 минути, така че ястието да се влива. Пилаф с гъби без месо е готов. Можете да го сервирате на масата.
Добър апетит!