Пилаф с калмари в бавна готварска печка
0
682
Кухня
Източна
Калорично съдържание
101,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
55 минути
Протеини *
5,4 гр.
Мазнини *
5,5 гр.
Въглехидрати*
19 гр.
За да не се притеснявате от почистването на калмари, можете да си купите вече обелени или дори вече нарязани на пръстени. Времето за готвене в кухнята ще се намали значително. Готвенето на пилаф с калмари не отнема много време, а ако морските дарове вече са приготвени, то още по -бързо. Препоръчваме да използвате зехтин за пържене на лук: той придава характерен деликатен аромат, който само ще украси ястието.
Съставки
Процес на готвене
Нека веднага приготвим ориз. Поставете крупата в гевгир и изплакнете добре с вода, докато зърната станат прозрачни. Оставяме ориза в гевгир, така че водата да се отцеди, и пристъпваме към пържене. Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на тънки половин пръстени. Загряваме мултикукър в режим "Фрай". Изсипете малко количество зехтин в купа, загрейте го. Разпределяме нарязания лук и го запържваме с периодично разбъркване, докато се появи лек руж.
Ако калмарите изискват почистване, изплакнете ги добре в течаща хладка вода, след това отстранете горния филм с нож. Извадете вътрешния прозрачен хрущял и нарежете пулпата на малки продълговати парчета. Ако калмарите вече са обелени и замразени, предварително ги размразете в хладилника. Изцеждаме излишната течност, която се отделя по едно и също време.
Добър апетит!