Пилаф със скариди

Пилаф със скариди

671

Кухня Източна

Калорично съдържание 101,6 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 7,1 гр.

Мазнини * 4,7 гр.

Въглехидрати* 22.2 g

Съдържание

От многото възможности за ястия със скариди и ориз, много избират пилаф. Това обилно и в същото време леко ястие може бързо да се приготви както за семейна вечеря, така и за събирания с приятели. Готвене на пилаф в казан.

Съставки

Процес на готвене

Обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета.

Обелете чесъна. Нарежете обеления лук, подобно на морковите, на малки кубчета.

Загрейте добре растителното масло в казан и сложете в него нарязани моркови, лук и цял лук.

Разбърквайте непрекъснато и сотирайте зеленчуците, докато морковите омекнат.

Изплакнете добре нужното количество от всеки ориз и отстранете излишната влага с кърпа. След това изсипете ориза в казан към пържените зеленчуци и го запържете за 7-8 минути.

При пържене оризът се разбърква с шпатула и се запържва до прозрачност.

След това посолете ориза по ваш вкус, добавете лаврово листо и го напълнете с гореща вода на 2 см над слоя от всички съставки. Затворете казана и оставете да къкри пилафа на слаб огън за 15-20 минути, докато течността се изпари напълно и оризът се свари.