Пилаф с пиле в стъклен съд във фурната
0
657
Кухня
Източна
Калорично съдържание
121 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
6,9 гр.
Мазнини *
8,7 g
Въглехидрати*
21,7 g
Готвене на пилаф във фурната. Като цяло можете да вземете форма от всеки материал за това, но именно в стъклен съд изглежда особено впечатляващо и се пече добре. И също така се охлажда за дълго време. За пилаф ще използваме пилешки крилца - те са малки по размер и имат време да се сварят перфектно, да станат меки и нежни.
Съставки
Процес на готвене
Веднага мариновайте пилешките крилца. Измиваме ги. Изсушете с хартиена кърпа и поставете в купа. Поръсете ги с растително масло, поръсете с едра сол и подправка за пиле. Разбъркайте крилата, за да се разпределят равномерно подправките, затегнете купата със стреч фолио и оставете на стайна температура, докато готвим останалите съставки.
В тиган загрейте такова количество растително масло, така че да покрие дъното с сантиметър, загрейте го до горещо състояние. Изсипете лука в загрятото олио и ги запържете на среден огън, докато стане прозрачен. След това добавете морковите, разбъркайте и гответе с разбъркване още три до четири минути. Температурата на плочата е средно висока. Морковите трябва да започнат да покафеняват. Не забравяйте да разбърквате в процеса
Изсипете ориза в купа и изплакнете с няколко порции вода. Последната вода трябва да излезе от зърнените култури напълно бистра. Поставете измития ориз в тиган с лук и моркови, добавете сол, черен пипер и подправка за пиле, разбъркайте. Оставяме на котлона още две до три минути с разбъркване и изваждаме.
Добър апетит!