Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пилаф
  3. ➠ Пилаф
  4. ➠ Пилаф с патица в тиган

Пилаф с патица в тиган

0
883
Кухня Източна
Калорично съдържание 168,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 5,4 гр.
Мазнини * 8,9 гр.
Въглехидрати* 24,7 g
* на 100 гр. продукт
Пилаф с патица в тиган
Съдържание

В обикновен тиган с високи ръбове можете бързо и лесно да сготвите пилаф, който по вкус няма да се различава от този, приготвен в казан. Готвим пилаф с патица (правилно обработен предварително), вземаме висококачествен ориз, подправки, добавяме малко зеленчуци и след час и половина получавате ароматно и ронливо ястие за семейна вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Нарежете приготвената патица на парчета с всякакъв размер. Загрейте малко растително масло в тиган (в края на краищата, мазнината ще добави патешко месо) и прехвърлете парчетата домашни птици в него.
стъпка 2 от 7
На среден огън за 5-7 минути, запържете филийките от всички страни до светло златисто кафяво и след това поръсете месото с черен пипер и подправка от хмел-сунели.
стъпка 3 от 7
След това излейте пържената патица с чиста вода, така че да покрие само месото, а след като заври, я оставете да къкри на тих огън под капак за 40-50 минути.
стъпка 4 от 7
През това време обелете зеленчуците, посочени в рецептата, изплакнете и нарежете на тънки ивици. След това ги разпределете равномерно върху задушеното месо. Солете зеленчуците по ваш вкус.
стъпка 5 от 7
Изплакнете ориза за пилаф няколко пъти със студена вода и го поставете на равен слой върху зеленчуците. Бульонът трябва да покрие ориза на 1 см над нивото му, така че можете да добавите малко гореща вода в тигана. Варете пилаф под затворен капак и на тих огън за 15-20 минути.
стъпка 6 от 7
През това време оризът трябва напълно да поеме целия бульон. Изключете огъня под тигана и оставете пилава да ври 10-15 минути, след което го разбъркайте внимателно и извадете пробата.
стъпка 7 от 7
Сочен и ронлив патешки пилаф, приготвен в тиган, може да се сервира с пресни зеленчуци.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *