Категории
Заготовки за зимата

Пилаф с патица в казан на огъня

0
955
Кухня Източна
Калорично съдържание 163,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 5,5 гр.
Мазнини * 15.4 g
Въглехидрати* 26,6 гр.
Пилаф с патица в казан на огъня

Рецептата за приготвяне на пилаф в казан на открит огън, като вкусно ориенталско ястие, е актуална и днес, защото много хора обичат да седят в кампания на приятели сред природата и на чист въздух. След като сте изпълнили някои от характеристиките - съотношението на месо и зеленчуци 1: 1, старателно изплакване на ориза, достатъчно количество масло - вие сте гарантирани успеха на това вкусно ястие. Готвенето на пилаф с патица, разбира се, е по -добре с домашно приготвено.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Обелете един лук и нарежете на четвъртинки.
стъпка 2 от 9
Поставете котел на открит огън и загрейте в него чаша растително масло.
стъпка 3 от 9
След това запържете добре четвъртинките лук в горещо олио и извадете.
стъпка 4 от 9
Преработете, измийте и нарежете патицата на средни парчета. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на тънки ивици. Нарежете втория обелен лук на половин пръстени. Поставете парчетата патица и нарязаните зеленчуци в загрятото масло с аромат на пържен лук. Разбърквайте от време на време, запържете всичко за 15 минути, докато месото стане златисто кафяво.
стъпка 5 от 9
Изсипете необходимото количество ориз в отделна купа и изплакнете 5-8 пъти със студена вода, докато стане прозрачна.
стъпка 6 от 9
Поставете измития ориз на равен слой върху пържените съставки. След това изсипете вода в казана на тънка струя или с помощта на решетъчна лъжица до ниво 1 см над оризовия слой. След това сложете 2 глави чесън, обелени от външната обвивка в средата на казана.
стъпка 7 от 9
След това поръсете пилафа по ваш вкус със сол и набор от подправки за пилаф. Затворете казана с плътен капак.
стъпка 8 от 9
Когато водата в казана заври, намалете котлона и оставете пилафа да къкри за 40 минути. След това добавете лаврови листа към пилафа и продължете да готвите още 10 минути.
стъпка 9 от 9
След като изтече времето за готвене, свалете казана от котлона. Разбъркайте внимателно пилафа, отстранете пробата и можете да почерпите приятелите си.
Вкусни и успешни ястия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *