У дома
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Пилаф с патица в бавна готварска печка

Пилаф с патица в бавна готварска печка

647

Кухня Източна

Калорично съдържание 94,4 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 4,2 гр.

Мазнини * 4,3 гр.

Въглехидрати* 18,4 g

Съдържание

Традиционно пилафът се приготвя с агнешко и свинско месо, но замествайки това месо с патешка ароматна с мазнина, вашето ястие ще промени вкуса си за друго, не по -малко апетитно. Патешкото месо ще направи пилаф много сочен и ронлив. Готвене на пилаф в мултикукър, което ще ускори и опрости работата ви.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете патешкото месо (филе или бедро) със студена вода, отстранете излишната влага със салфетки и го нарежете на малки парченца.

Обелете и нарежете лука на малки кубчета.

Обелете морковите и чушките. Нарязваме морковите на едро ренде или нарязваме на тънки кубчета, а чушката нарязваме на малки кубчета.

Изсипете растително масло в мулти-купа, включете програмата "Фрай" и задайте времето на 20 минути. Загрейте маслото за 2-3 минути. След това сложете парчетата патешко филе в загрятото олио.

Измерете 3 много чаши ориз. Кой ориз да вземете за пилаф, решете сами, защото за ронлив пилаф в бавна готварска печка е необходимо само да изплакнете ориза старателно, а сортът всъщност няма значение.

Пържете патицата през първите 10 минути под затворен капак.

Изсипете ориза в отделна купа и изплакнете няколко пъти със студена вода, докато водата стане бистра. След това го напълнете с чиста вода за 15 минути.

Пригответе подправка за пилаф. Може да бъде закупен в магазина или на пазара. Обелете главата на чесъна от външната обвивка.

След 10 минути пържене на месото, отворете капака на мултикукър и прехвърлете нарязания лук в купата и ги запържете за 3 минути, след това прехвърлете чушките и морковите, разбъркайте и запържете още 5 минути. Запържете зеленчуците с месо също под затворен капак.

След това добавете подправка към пържените съставки, разбъркайте и запържете всичко за няколко минути, след което подправките ще дадат максимален аромат. По ваш вкус, ако искате бел ориз, добавете кетчуп към месото. Процесът на пържене на зирвак трябва да бъде средно 20 минути.

След това сложете готовия ориз върху цирвака на равен слой и внимателно залейте с 5 чаши гореща вода. Поставете чесъна в средата на купата и посолете ястието по ваш вкус. Затворете капака на мултикукър и включете програмата "Pilaf" или "Stew" за времето по подразбиране, в зависимост от модела на вашето устройство. За пилаф в бавна готварска печка са достатъчни 40 минути, така че регулирайте времето сами.